Amaro Quintessentia - liqueur digestif italienne (Frioul) 70cl

  • Amaro Quintessentia

  • Pourcentage d'alcool

    • 35%

  • Contenance

    • 70cl

27,15 € TTC

  • Accompagnement Desserts Accompagnement - Desserts
  • Accompagnement Cocktails Accompagnement - Cocktails
  • Accompagnement Digestif Accompagnement - Digestif
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Disponible

  • -10 % par 6 bouteilles !

  • depuis1978Professionnel des vins italiens
  • Des conseils de pro
  • Paiement 100% sécurisé
  • Vinothèque à Mons

Nonino

Résultat d'une passion familiale et d'un cheminement de presque 60 ans, l'Amaro Quintessentia est une liqueur italienne aux saveurs intensément aromatiques. L'élégance et la chaleur de ce digestif en font un extraordinaire partenaire de fin de repas ou de cocktails.

  • Type Type

    • Liqueur

  • Région Région

    • Frioul Vénétie Julienne

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • 12 mois

  • Température de service Température de service

    • 18°- 20° ou frais

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Origines et production de l' Amaro Quintessentia

La distillerie Nonino, située dans la région Frioul-Vénétie Julienne, fut créée en 1933 par Antonio Nonino, lorsqu'il décide de réaliser sa passion pour l'alchimie artistique. Sa première création fut l'Amaro Carnia, une infusion à base de grappa et d'herbes de Carnia. En 1984, ses héritiers honorent cette tradition avec une création unique et pure, l'ÙE Grappe Distillate, une eau de vie à base de marc de raisins très frais. Trois ans plus tard, ils décident de vieillir ce distillat de raisin dans des fûts de différents bois. Et c'est en 1992, après plusieurs années d'essais que l'excellent Amaro Quintessentia est né, anobli par un ÙE ayant passé un an en barriques.

L'Amaro de Nonino est donc issu d'une recette ancienne de liqueur de grappa. Obtenue par distillation artisanale dans un alambic en cuivre à cuisson vapeur, cette liqueur italienne est le résultat d'un concentré d'herbes aromatiques infusées avec une part d'eau de vie ÙE affinée plus de 12 mois en fût de chêne du Limousin et de Nevers. Une fois la distillation terminée, les phases de filtration et de mise en bouteille s'enchaînent avant la commercialisation.

100% végétal

Récompenses

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    La robe est lumineuse et ambrée, laissant présager une douce chaleur.

  • Au nez Au nez

    Le bouquet est riche et plein, aux extraordinaires parfums d'herbes balsamiques et aromatiques, agrémentées de notes d'épices et d'agrumes.

  • En bouche En bouche

    La bouche est équilibrée et veloutée. L'harmonie entre amertume et chaleur est parfaite. La fraîcheur aromatique et les saveurs épicées sont accompagnées de notes de poivre et de réglisse. De délicates notes de cacao torréfié apparaissent également.

Accords mets / vins

  • Accompagnement Desserts Accompagnement - Desserts
  • Accompagnement Cocktails Accompagnement - Cocktails
  • Accompagnement Digestif Accompagnement - Digestif

Cette liqueur se déguste après un repas en tant que digestif, mais peut également être servi en apéritif avec des glaçons. Il est étonnant en cocktails chauds ou frais, accompagné d'une rondelle d'orange par exemple.

Idée de gourmandise : cocktail chaud Nonino Punch.

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