Caffè Mazzetti – Italiaanse koffielikeur (Piemonte) 70cl

Het huis Mazzetti d’Altavilla, opgericht in 1846 in Piemonte, is een waar instituut in de wereld van de Italiaanse distillaten. Gevestigd op de heuvels van Altavilla Monferrato, in het hart van een streek die door de UNESCO is erkend als werelderfgoed, belichaamt Mazzetti de Piemontees uitmuntendheid met sterke dranken die eeuwenoude traditie combineren met moderne finesse.

De Caffè Mazzetti past perfect in dit erfgoed. Als erfgenaam van de iconische Graspanera – een van de oudste en meest emblematische likeuren van het huis – herinterpreteert deze koffielikeur een recept dat van generatie op generatie is doorgegeven. Hij verenigt twee schatten van het Italiaanse erfgoed: een in eikenhouten vaten gerijpte grappa en een natuurlijke koffie, zorgvuldig geselecteerd om zijn aromatische rijkdom.

De gebruikte grappa is afkomstig van lokale druivenrassen, ambachtelijk gedistilleerd in continue stoomalambieken, en vervolgens geduldig verfijnd. De koffiebonen worden zacht geroosterd, volgens een langzame methode die hun diepe aroma’s naar voren brengt, zonder bitterheid. Het resultaat van deze assemblage is een zachte, fluweelachtige likeur, met een intense, maar perfect gebalanceerde smaak.

Wat de Caffè Mazzetti zo bijzonder maakt, is zijn vermogen om de tijd te overstijgen: met zijn rijke geurprofiel, zijdezachte textuur en tijdloze karakter is hij zowel een klassieke digestief als een trendy ingrediënt in hedendaagse cocktails. Een ware brug tussen traditie en innovatie.