Chianti Classico

Dompel je onder in betoverende Toscane van Chianti! Groene wijngaarden, middeleeuwse kastelen en culinaire lekkernijen wachten op je. Duik in de geschiedenis en smaken van deze legendarische streek!

Toscane en de beroemde Chianti

Iedereen heeft deze naam wel eens gehoord, zelfs mensen die niets van wijnkunde weten! En toch is Chianti de meest beroemde rode wijn van Italië. Maar het is een groene streek in Toscane, vol charme en geschiedenis, met een prachtig cultureel en culinair erfgoed. Als u tot degenen behoort die totaal onbekend zijn met de druiven, landschappen en gastronomie van Chianti, dan zijn wij er voor u! Volg de gids!

Het Chianti-gebied

Chianti is een landelijk gebied in Toscane, tussen Florence en Siena. Bestaande uit heuvels en bergen, is het een zeer groen deel van Italië. Sinds de 13e eeuw worden olijfbomen hier gecombineerd met wijngaarden in een kleiachtige bodem en onder een mediterraan klimaat, perfect voor druiven. Met een rijke geschiedenis heeft de streek een uitzonderlijk erfgoed: versterkte kastelen, middeleeuwse gebouwen en romaanse kerken vormen de architectuur. De gastronomie van Chianti is ook zeer gevarieerd, met een eenvoudige keuken die gekenmerkt wordt door tradities, zoals bijvoorbeeld de Bistecca alla Fiorentina (biefstuk op Florentijnse wijze, een stuk rundvlees dat wordt opgevoed in Chianti).

Maar het belangrijkste erfgoed uit het verleden is zonder twijfel de 7000 hectare aan wijngaarden, waar inheemse druivensoorten samenleven met geïmporteerde variëteiten... Chianti is een zeer bekende Toscaanse wijn, die al eeuwenlang beroemd is vanwege zijn organoleptische kwaliteiten, maar ook vanwege de Fiasco, een met stro bedekte fles. De benaming Chianti Classico werd in 1932 gecreëerd en sindsdien is het symbool van de streek, de Gallo Nero (zwarte haan), verplicht op de flessen Chianti.

De Chianti-wijnen

De wijnen uit dit wijngebied hebben in 1967 de DOC-aanduiding gekregen. Deze werd vervolgens "gepromoveerd" tot DOCG: Chianti DOCG in 1984 en Chianti Classico DOCG in 1996. Om deze laatste te verkrijgen, moet Chianti Classico verplicht voor 80% uit Sangiovese bestaan. Ze kunnen worden aangevuld met maximaal 6% andere inheemse druivensoorten, zoals Canaiolo, Malvasia del Chianti of Trebbiano Toscano.

Chianti

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen