Badia a Passignano Chianti Classico 2019 - Italiaanse rode wijn (Toscane) 75cl

Jaar van productie
- 2019
Alcoholpercentage
- 15%
Bewaarpotentieel
- 10 jaar
Inhoud
- 75cl

39,98 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Kazen
Begeleiding Wit vlees
Begeleiding Risotto's

In winkelwagen

Nu beschikbaar

-10 % uit van 6 producten gekocht

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Badia a Passignano / Antinori

Geproduceerd door het prestigieuze huis Antinori, komt de Badia a Passignano uit het Toscaanse domein met dezelfde naam. Het is een Italiaanse wijn met de vermelding Gran Selezione en de prestigieuze classificatie Chianti Classico DOCG. Het zal de smaakpapillen van liefhebbers van een rustige, omhullende en complexe rode wijn bekoren.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Toscane
Druivensoort
- Sangiovese 100%
Appellatie
- Chianti Classico DOCG
Rijping op vat
- ja
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Cultuur en wijnbereiding van de Badia a Passignano Chianti Classico

De wijngaarden van het historische landgoed Badia a Passignano bevinden zich op een hoogte van 300 meter, in het hart van het Chianti Classico DOCG-wijngebied, dat al sinds de 10e eeuw bekend staat om zijn wijnen.

De handmatige oogst vindt plaats tussen de laatste week van september en de eerste week van oktober. Alleen de beste druiven worden geselecteerd, geoogst, zachtjes ontsteeld en geperst. De alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks duurde ongeveer 10 dagen. Vervolgens ondergaat de most een schilweking van 10 tot 12 dagen. De malolactische fermentatie en rijping vinden plaats in Hongaarse eiken vaten gedurende meerdere maanden. Tijdens deze periode wordt de wijn voortdurend gevolgd om het houteffect te maximaliseren. Ten slotte wordt de Badia a Passignano gebotteld en op de markt gebracht.

Het klimaat van 2019

Chianti Classico kende typische klimatologische omstandigheden. De winter was vrij koud met zeer beperkte neerslag, en het begin van de lente bracht koel weer en buien, vooral in april en mei. De zomer temperaturen waren warm, maar er waren geen extreme hittegolven. Een licht bovengemiddelde regenval bevorderde uitstekende vegetatieve groei en druivenontwikkeling. Perfecte weersomstandigheden deden zich voor aan het eind van augustus en bleven aanhouden gedurende de maanden september en oktober, met warme, zonnige dagen en koele nachttemperaturen die de druiven tot optimale rijpheid brachten. De oogst begon in de tweede helft van september en eindigde begin oktober.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur is intens robijnrood.
Aan de neus

Het boeket valt op door zijn volheid en aromatische complexiteit: intense tonen van rijpe rode en zwarte vruchten. Aangename sensaties van balsemachtige kruiden voegen zich bij de aroma's van chocolade, koffie, zoethout en vanille.
In de mond

De smaak is rijk en even complex: de wijn is omhullend, sappig, smaakvol, met zachte tannines en ondersteund door buitengewone mineraliteit en frisheid. Een lichte fruitige nasmaak zorgt voor een smaakvolle en zeer aanhoudende afdronk.