Sicilia
We hebben helaas geen mogelijkheid om je naar Sicilië te teleporteren... Maar we hebben een uitgebreid assortiment Siciliaanse wijnen om je aan te bieden, hier of in onze vinotheek!
-
Cavanera Etna Rosso 2018 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
31,59 €- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Wild
- Begeleiding Risotto's
-
Chiaramonte Inzolia 2023 - Italiaanse witte wijn (Sicilië)
12,50 €- Begeleiding Vegetarische gerechten
- Begeleiding Charcuterie
- Begeleiding Vis
-
Chiaramonte Nero d'Avola 2021 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
12,90 €- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Pasta
-
Corvo Rosso - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
5,23 € 7,47 €- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Pizza's
- Begeleiding Pasta
-
Bayamore Rosso 2021 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
14,79 €- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Wild
- Begeleiding Risotto's
-
Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
13,13 €- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Pizza's
- Begeleiding Kalfsvlees
-
Intrigo Nero d'Avola 2022 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
7,09 €- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Pasta
-
Branciforti Nero d'Avola 2021 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
9,35 €- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Wit vlees
-
Grappa Harmonium Riserva - verouderde Italiaanse grappa (Sicilië)
45,34 €- Begeleiding Nagerechten of desserts
- Begeleiding Digestief
-
-
Branciforti Rosato 2023 - Italiaanse roséwijn (Sicilië)
9,11 €- Begeleiding Pizza's
- Begeleiding Wit vlees
- Begeleiding Aziatische gerechten
- Begeleiding Vis
- Begeleiding Barbecue
-
-
Sabbie dell'Etna Rosso 2021 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
16,99 €- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Charcuterie
- Begeleiding Vis
-
Jasmin 2022 - Italiaanse witte wijn (Sicilië)
14,77 €- Begeleiding Wit vlees
- Begeleiding Vegetarische gerechten
- Begeleiding Vis
-
Ribeca 2018 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
31,77 €- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Wild
- Begeleiding Wit vlees
- Begeleiding Lamsvlees
-
Santagostino Bianco 2022 - Italiaanse witte wijn (Sicilië)
17,87 €- Begeleiding Pasta
- Begeleiding Risotto's
- Begeleiding Vegetarische gerechten
- Begeleiding Vis
-
-
Harmonium - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
31,45 €- Begeleiding Wild
- Begeleiding Pasta
- Begeleiding Eend
-
Mandorla Marsala - Italiaanse likeurwijn (Sicilië)
11,92 €- Begeleiding Nagerechten of desserts
- Begeleiding Digestief
-
Vino Liquoroso Zibibbo - Italiaanse zoete Muscat-wijn (Sicilië)
10,90 €- Begeleiding Nagerechten of desserts
- Begeleiding Digestief
-
Vino Liquoroso Moscato - Italiaanse zoete witte wijn (Sicilië)
8,60 €- Begeleiding Nagerechten of desserts
- Begeleiding Digestief
-
Marsala Fine - Italiaanse dessertwijn (Sicilië)
9,81 €- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Nagerechten of desserts
-
Marsala Cremovo - Amandel likeurwijn (Sicilië)
11,91 €- Begeleiding Nagerechten of desserts
- Begeleiding Cocktails
-
Regaleali Rosato 2020 - Italiaanse roséwijn (Sicilië)
8,45 € 13,01 €- Begeleiding Vegetarische gerechten
- Begeleiding Barbecue
-
Amaro Averna - Italiaanse aperitief (Sicilië)
26,96 €- Begeleiding Nagerechten of desserts
- Begeleiding Digestief
-
Sabbie dell'Etna bianco 2023 - Italiaanse witte wijn (Sicilië)
17,59 €- Begeleiding Wit vlees
- Begeleiding Vegetarische gerechten
- Begeleiding Vis
-
Altavilla della Corte Grillo 2022 - Italiaanse witte wijn (Sicilië)
12,50 €- Begeleiding Wit vlees
- Begeleiding Schaal- en schelpdieren
- Begeleiding Vis
-
Branciforti Catarratto 2022 - Italiaanse witte wijn (Sicilië)
9,16 €- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Schaal- en schelpdieren
- Begeleiding Vis
-
Chardonnay Zibibbo 2023 - Italiaanse witte wijn (Sicilië)
10,56 €- Begeleiding Wit vlees
- Begeleiding Vegetarische gerechten
- Begeleiding Vis
-
Sprezza - Italiaanse aperitief (Sicilië)
24,90 €- Begeleiding Nagerechten of desserts
- Begeleiding Cocktails
- Begeleiding Digestief
-
Jonico Nero d’Avola - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
8,99 €- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Pizza's
- Begeleiding Pasta
-
Jonico Grillo Bianco 2022 - Italiaanse witte wijn (Sicilië)
6,91 €- Begeleiding Kazen
- Begeleiding Pasta
- Begeleiding Schaal- en schelpdieren
-
Signum Aetnae Riserva 2014 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
150,16 €- Begeleiding Rood vlees
- Begeleiding Pasta
- Begeleiding Wit vlees
-
Gin Giardini di Palermo - Italiaanse Gin (Sicilië)
41,90 €- Begeleiding Nagerechten of desserts
- Begeleiding Charcuterie
- Begeleiding Cocktails
- Begeleiding Digestief
De Sicilië: vulkanisch en mythisch
Als we een synoniem voor Sicilië moesten vinden, zou het "mythische rijkdom" zijn... Deze Italiaanse regio is op zichzelf al een symbool van de oudheid. Het is omringd door de Middellandse Zee, Tyrrheense Zee en Ionische Zee. De landschappen, architectuur, keuken, wijngaarden en cultureel erfgoed zijn een dagelijkse betovering! Dus pak je koffers in, Italvin biedt je een enkele reis naar het "Eiland van de Zon" (vgl. De Odyssee)!
Kenmerken van Sicilië
Vulkanisch, oud, prachtig, mysterieus... De woorden ontbreken niet als het gaat om het beschrijven van Sicilië! Deze autonome regio van Italië wordt omringd door 6 andere kleine eilanden: Stromboli, Eolische eilanden, Egaden, Pantelleria en Pelagische eilanden. Archimedes, Salvatore Adamo en Roberto Bellini zijn hier geboren en er wonen 5 miljoen mensen op een grondgebied van 25.708 km². En wat een grondgebied! Heuvelachtig, kalkstenen bergen en zeldzame vlaktes, omgeven door 1484 km kust en stranden... Sicilië is ook een vulkanisch gebied, met de Vulcano, Stromboli en vooral de Etna, die allemaal nog steeds actief zijn.
Sicilië heeft 9 plaatsen die zijn opgenomen in het Werelderfgoed van UNESCO, waaronder Griekse tempels, Romeinse ruïnes, Normandische monumenten, gotische forten en baroksteden: een buitengewone erfenis uit het verleden, die begint 20.000 jaar voor Christus, toen de eerste mensen, de Sicaniërs, arriveerden. Daarna kwamen de Grieken (die het Sik noemden, "eiland van vruchtbaarheid") en de Romeinen (die het Trinacria noemden vanwege de driehoekige vorm), en werden vervolgens verdreven door de Moslims in 827. De regio heeft invasies van Normandiërs, Fransen en Aragonezen ondergaan tot de Spaanse overheersing in 1415. Sicilië sloot zich pas in 1861 aan bij het Koninkrijk Italië, met de Risorgimento.
De Siciliaanse keuken
Hoewel het klimaat erg droog is, met extreme droogte in het zuiden van het eiland en de Sirocco (warme wind), heeft de regio een bloeiende landbouw, met vijgen van Barbarije, pistachenoten, veeteelt en vooral de grootste wijngaard van Italië! Er zijn ongeveer twintig inheemse druivensoorten, waaronder Nero d'Avola, Nerello Masclese en Perricone, en enkele buitenlandse druivensoorten zoals Merlot en Chardonnay. Er zijn 34 Siciliaanse appellaties, waaronder slechts 1 DOCG (Cerasuolo di Vittoria).
Maar je moet ook eten! Geniet van een multiculturele keuken, geërfd van de vele beschavingen die Sicilië hebben bewoond: Pesce Spade Siciliano (zwaardvis op Siciliaanse wijze), Anelli (pasta in de vorm van ringen), Caponata (aubergines, paprika's, tomaten, olijven, selderij en kappertjes), en Cannoli (gebak in de vorm van rolletjes gevuld met een ricottabereiding).