Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon - Italiaanse rode wijn (Sicilië)

    • 13,5%
    • Stille wijn
    • 8-10 jaar
  • Altavilla della Corte

  • Kleur

    • Rood

  • Druivensoorten

    • Cabernet Sauvignon 100%

  • Regio

    • Sicilië

  • Appellatie

    • Terre Siciliane IGT

  • Rijping op vat

    • ja

  • Serveertemperatuur

    • 18°

Nu beschikbaar

13,13 € incl. btw

  • -10 % uit vanaf 6 producten gekocht
  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Firriato

Italiaanse rode wijn van Borgo Guarini, een van de parels van Firriato. Deze Italiaanse rode wijn komt van het domein Borgo Guarini, een van de pareldomeinen van het Siciliaanse wijnhuis Firriato. Het is een boeiende topwijn waarin Sicilië en Franse invloeden elkaar ontmoeten. Bij de eerste slok proef je verleidelijke tonen van rode bessen. Daarna volgen fluweelzachte tannines (de stoffen die de wijn structuur en een licht droog mondgevoel geven) en een vleugje frisheid, alles in perfect evenwicht. Deze Siciliaanse rode wijn verleidt door zijn sensualiteit en intensiteit. Een uitzonderlijke wijn voor een onvergetelijke proefervaring.

  • Kleur

    • Rood

  • Druivensoorten

    • Cabernet Sauvignon 100%

  • Regio

    • Sicilië

  • Appellatie

    • Terre Siciliane IGT

  • Rijping op vat

    • ja

  • Serveertemperatuur

    • 18°

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De kleur is diep robijnrood, met een paarse rand.

  • Aan de neus Aan de neus

    In de neus is de wijn verfijnd en boeiend: de goed gedefinieerde tonen van bosbessen, kersen en rabarber vermengen zich met de geuren van jeneverbesbessen, chocolade en tabak, typerend voor de Cabernet Sauvignon.

  • In de mond In de mond

    Ook in de mond is het een betovering! De aanzet is doordrenkt met betoverende rode bessentonen, gevolgd door onweerstaanbaar fluweelzachte tannines, met een gebalanceerde zuurgraad en een ontwapenende sensualiteit in de afdronk.

Wijn/spijs combinaties

  • Kazen Begeleiding - Kazen
  • Pizza's Begeleiding - Pizza's
  • Kalfsvlees Begeleiding - Kalfsvlees

Het past heel goed bij traditionele Siciliaanse gerechten. Het gaat ook goed samen met pizza en gerijpte kazen.

Gerechtidee: Saltimbocca alla romana (kalfsvlees).

Meer info

Geschiedenis en wijnbereiding van Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon

Deze Franse druivensoort, geteeld in Sicilië, met zijn eerste oogstjaar in 1989, heeft de IGT Terre Siciliane-classificatie (Typische Geografische Aanduiding van Sicilië die de herkomst van Siciliaanse wijnen garandeert en benadrukt). Het is een zinnenprikkelende wijn die typisch is voor zijn geboorteland Frankrijk en zijn adoptieland Sicilië.

Met een Guyot-snoeisysteem groeien de wijngaarden als een espalier met aangespoorde spandraden in de klei-kalkrijke bodem van Zuidwest-Sicilië. Ze profiteren van ideale klimatologische omstandigheden. De Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon is 100% gemaakt van Cabernet Sauvignon-druiven, geteeld in het hart van een regio die hem een authentiek mediterraan karakter geeft.

Het verkregen sap wordt in roestvrijstalen tanks gefermenteerd gedurende 10 tot 12 dagen, met een temperatuurregeling tussen 34°C en 26°C. Vervolgens rijpt de wijn 7 maanden in eikenhouten vaten. Na het bottelen rijpt de rode wijn nog eens 3 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Andere wijnen van deze producent

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen