Santagostino Rosso - Italiaanse rode wijn (Sicilië) 75cl - 2018

Alcoholpercentage
- 14%
Bewaarpotentieel
- 10-15 jaar

18,80 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Rood vlees
Begeleiding Wild

In winkelwagen

Verpakking

75cl
150cl

Jaar van productie

2015
2018

Nu beschikbaar

-10 % uit van 6 producten gekocht

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Firriato

Geproduceerd door het huis Firriato, dat het beschouwt als een "buitengewone oenologische parel", is deze Siciliaanse wijn uit de Premium-lijn een rode wijn met fascinerende kenmerken. De Santagostino Rosso is rijk aan fruitige aroma's en elegantie.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Sicilië
Druivensoort
- Syrah, Nero d'Avola
Appellatie
- Sicilia IGT
Rijping op vat
- 8 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Oorsprong en wijnbereiding van Santagostino Rosso

Deze Italiaanse wijn van het huis Firriato, waarvan het eerste jaartal dateert uit 1991, is afkomstig van de wijngaarden die zijn geclassificeerd als IGT Terre Siciliane en zich bevinden op het Baglio Sora-landgoed. Het is een pionier in het combineren van de internationale Syrah-druif en de inheemse Nero d'Avola-druif, beide geteeld in Sicilië, in een uitzonderlijk heuvelachtig gebied nabij de zee. De wijngaarden groeien volgens het Guyot-systeem in het westen van het eiland op een hoogte van 200 meter. De klei-kalksteen bodem met rode mergel zorgt voor een constante bodemvochtigheid, en de unieke klimatologische omstandigheden zijn ideaal voor de rijping van de druiven.

De handmatige oogst vindt op verschillende momenten plaats in september: de Syrah wordt geoogst tussen 1 en 10 september, terwijl de Nero d'Avola wordt geoogst tussen 10 en 20 september. Na een strenge selectie en zachte persing worden de variëteiten samengevoegd voor de traditionele rode vinificatie: het druivensap fermenteert gedurende 10 dagen in thermo-gecontroleerde roestvrijstalen tanks tussen 24 en 26°C. De malolactische gisting gaat vooraf aan de rijping van 8 maanden in Amerikaanse eiken vaten. Na het bottelen rijpt de Santagostino Rosso nog eens 12 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur is ondoorgrondelijk, diep en dik robijnrood, met heldere paarse reflecties.
Aan de neus

De neus is fruitig en goed gedefinieerd: aroma's van zure kersen, bessen en pruimen vermengen zich met hints van rabarber, aromatische kruiden en kruidnagel. Tonen van tabak en zoethout completeren dit geconcentreerde boeket.
In de mond

De neus is fruitig en goed gedefinieerd: aroma's van zure kersen, bessen en pruimen vermengen zich met hints van rabarber, aromatische kruiden en kruidnagel. Tonen van tabak en zoethout completeren dit geconcentreerde boeket.