Cavanera Etna Rosso 2018 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
-
- 2020
-
- 14%
-
- 75cl
-
- Stille wijn
-
Kleur
- Rood
-
Druivensoorten
- Nerello Cappuccio
- Nerello Mascalese
-
Regio
- Sicilië
-
Appellatie
- Etna DOC
-
Rijping op vat
- 9 maanden
-
Serveertemperatuur
- 18°
Nu beschikbaar
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
Deze Siciliaanse rode wijn is het toonbeeld van de grote wijnen van de Etna, al geroemd sinds de Oudheid. De Cavanera Etna Rosso belichaamt de kracht van de vulkanische bodem: een krachtige, gestructureerde rode wijn met uitgesproken tannines, geliefd bij liefhebbers van karaktervolle wijnen. Elke slok onthult zijn unieke persoonlijkheid en de vurige ziel van Sicilië. Een Italiaanse krachtpatser, ideaal bij gekruide gerechten of vlees met karakter.
-
Kleur
- Rood
-
Druivensoorten
- Nerello Cappuccio
- Nerello Mascalese
-
Regio
- Sicilië
-
Appellatie
- Etna DOC
-
Rijping op vat
- 9 maanden
-
Serveertemperatuur
- 18°
Profiel van de wijn
Licht | Krachtig | |
Zoet | Zuur | |
Droog | Rijk | |
Soepel | Tanninerijk |
Proeverij
-
Visueel
Deze wijn heeft een heldere robijnrode kleur.
-
Aan de neus
De aroma's in het boeket zijn krachtig en verfijnd. Ze bevatten tonen van rood fruit, frambozen, omhuld door intense nuances van nootmuskaat en zwarte peper.
-
In de mond
Deze Cavanera Etna Rosso verleidt liefhebbers van krachtige smaken met overheersende tannines. Het drukt zijn opmerkelijke uniciteit uit door elk element dat het bevat.
Wijn/spijs combinaties
-
Rood vlees
-
Wild
-
Risotto's
Deze geweldige Siciliaanse wijn past perfect bij fijn rood vlees zoals wild, verfijnde gerechten met zowel witte als rode saus, evenals traditionele Siciliaanse gerechten zoals stigghiole en paddenstoelenrisotto.
Meer info
Cavanera Etna Rosso: het juweel van de vulkaan
De Cavanera Rosso delle Coturnie Etna DOC is afkomstig van wijngaarden die zijn geplant op de zwarte zanderige bodems van de Etna-vulkaan in Sicilië. Het is een rode wijn gemaakt van Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio druiven. Dit juweel van de vulkaan belichaamt de smaakeigenschappen en kenmerken van de druiven van het Firriato landgoed.
Vinificatie van Cavanera Etna Rosso
De druivenoogst voor deze wijn vindt alleen plaats in de beste jaren, om wijnliefhebbers een echte proefervaring te bieden. De druiven worden naar de wijnmakerij gebracht voor de traditionele rode vinificatie en ondergaan malolactische fermentatie tegen het einde van oktober. Om zijn aromatische kwaliteiten te verfijnen, wordt deze Cavanera Etna rosso gedurende 9 maanden gerijpt in Slavonische eiken vaten. Daarna rust hij nog eens 12 maanden in de fles.
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven
Andere wijnen van deze producent
-
Sabbie dell'Etna Rosso 2021 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
17,48 €Wijn/spijs combinaties
-
Kazen
-
Vleeswaren
-
Vis
Deze geweldige Siciliaanse wijn past perfect bij fijn rood vlees zoals wild, verfijnde gerechten met zowel witte als rode saus, evenals traditionele Siciliaanse gerechten zoals stigghiole en paddenstoelenrisotto.
-
Kazen
-
Signum Aetnae Riserva 2015 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
153,57 €Wijn/spijs combinaties
-
Rood vlees
-
Eend
-
Lamsvlees
Deze geweldige Siciliaanse wijn past perfect bij fijn rood vlees zoals wild, verfijnde gerechten met zowel witte als rode saus, evenals traditionele Siciliaanse gerechten zoals stigghiole en paddenstoelenrisotto.
-
Rood vlees
-
Santagostino Rosso - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
19,13 €Wijn/spijs combinaties
-
Rood vlees
-
Wild
Deze geweldige Siciliaanse wijn past perfect bij fijn rood vlees zoals wild, verfijnde gerechten met zowel witte als rode saus, evenals traditionele Siciliaanse gerechten zoals stigghiole en paddenstoelenrisotto.
Robuust -
Rood vlees
-
Chiaramonte Nero d'Avola 2022 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
12,98 €Wijn/spijs combinaties
-
Rood vlees
-
Pasta
Deze geweldige Siciliaanse wijn past perfect bij fijn rood vlees zoals wild, verfijnde gerechten met zowel witte als rode saus, evenals traditionele Siciliaanse gerechten zoals stigghiole en paddenstoelenrisotto.
-
Rood vlees
-
Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2022 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
13,13 €Wijn/spijs combinaties
-
Kazen
-
Pizza's
-
Kalfsvlees
Deze geweldige Siciliaanse wijn past perfect bij fijn rood vlees zoals wild, verfijnde gerechten met zowel witte als rode saus, evenals traditionele Siciliaanse gerechten zoals stigghiole en paddenstoelenrisotto.
-
Kazen