Barolo 2021 - Italiaanse rode wijn (Piemonte)

- 2021
- 14%
- 75cl
- Stille wijn
- 20 jaar en ouder

Kleur
- Rood
Druivensoorten
- Nebbiolo 100%
Regio
- Piemonte
Appellatie
- Barolo DOCG
Rijping op vat
- 18 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Nu beschikbaar

43,35 € incl. btw

-10 % uit vanaf 6 producten gekocht

Voor België, nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

Voor Frankrijk, klik hier om de verzendtarieven te bekijken

Voeg toe aan de lijst

Schrijf uw recensie

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Prunotto / Antinori

Elegantie, kracht en traditie komen samen in deze Barolo DOCG van Antinori, een pure Piemontese rode wijn van 100 % Nebbiolo. Na een rijping op eiken vaten en een lange flesaffinage onthult hij een complex boeket van rijp fruit, specerijen en balsamische toetsen. Deze grote, gestructureerde en karaktervolle wijn is ideaal voor uw mooiste momenten. Een must voor elke liefhebber van uitzonderlijke Italiaanse wijnen.

Kleur
- Rood
Druivensoorten
- Nebbiolo 100%
Regio
- Piemonte
Appellatie
- Barolo DOCG
Rijping op vat
- 18 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur is granaatrood, met lichte robijnrode reflecties.
Aan de neus

De neus is complex, fruitig en bloemig: tonen van rozenblaadjes vermengen zich prettig met aroma's van rood fruit en kruiden.
In de mond

Bij het proeven is de smaak vol en prachtig in balans, dankzij de rijping in vaten. De tannines zijn zacht, zijdeachtig en elegant, en leiden naar een rijke en aanhoudende afdronk.

Wijn/spijs combinaties

Kazen

Rood vlees

Wild

Lamsvlees

Dit jaartal gaat perfect samen met wild, rood vlees en pittige kazen.

Gerechtidee: Hertenstoofpot met zoete aardappelgratin.

Meer info

Cultuur en vinificatie van Barolo

Overgenomen door het huis Antinori in 1989, werd het landgoed opgericht in 1923 toen Alfredo Prunotto de coöperatieve wijnmakerij van Langhe verwierf, die in 1904 was opgericht. De wijngaarden bevinden zich in de vlaktes van Alba, een regio met een rijke historische, wijnbouw- en culturele traditie. Barolo is gemaakt van 100% Nebbiolo, een inheemse druivensoort uit Piemonte. De wijngaarden groeien in bodems die ongeveer 10 miljoen jaar oud zijn, genaamd "marnes van Sant'Agata," en rijk zijn aan klei, kalksteen en magnesium.

De oogst vond plaats van 2 tot 10 oktober. De zorgvuldig geselecteerde druiven werden ontsteeld en zachtjes geperst. De alcoholische gisting met schilcontact duurde ongeveer 8 dagen in thermo-gereguleerde roestvrijstalen tanks bij 30°C. De malolactische gisting was voltooid voordat de winter eindigde. De veroudering van 18 maanden vond plaats in Franse eiken vaten van verschillende capaciteiten: een deel van de Barolo rijpte in nieuwe vaten en het andere deel in vaten van tweede passage. Na het bottelen zette de wijn zijn rijping voort gedurende 12 maanden voordat hij op de markt werd gebracht.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Andere wijnen van deze producent

Barbaresco 2022 - Italiaanse rode wijn (Piemonte)

32,85 €
Wijn/spijs combinaties

Rood vlees

Wild

Pasta

Lamsvlees
Dit jaartal gaat perfect samen met wild, rood vlees en pittige kazen.

Gerechtidee: Hertenstoofpot met zoete aardappelgratin.
In winkelwagenToevoegen