Brunello di Montalcino Pian delle Vigne - rode wijn (Toscane)

- 14,5%
- 75cl
- Stille wijn
- 20 jaar

Kleur
- Rood
Druivensoorten
- Sangiovese
Regio
- Toscane
Appellatie
- Brunello di Montalcino DOCG
Rijping op vat
- 2 jaar
Serveertemperatuur
- 18°

Nu beschikbaar

47,55 € incl. btw

Verpakking

Jaar van productie

2008
2018
2020

-10 % uit vanaf 6 producten gekocht

Voor België, nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

Voor Frankrijk, klik hier om de verzendtarieven te bekijken

Voeg toe aan de lijst

Schrijf uw recensie

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Pian delle Vigne/ Antinori

Ontdek de Brunello di Montalcino Pian delle Vigne, een Italiaanse rode wijn met een intense robijnrode kleur en complexe aroma’s van rijp rood fruit, zoethout en cacao. De zachte, fluwelige aanzet onthult een perfecte harmonie tussen rijkdom en frisheid. In de mond vloeien de kruidige en fruitige tonen samen in een lange, evenwichtige afdronk, voor een uitzonderlijke proefervaring.

Kleur
- Rood
Druivensoorten
- Sangiovese
Regio
- Toscane
Appellatie
- Brunello di Montalcino DOCG
Rijping op vat
- 2 jaar
Serveertemperatuur
- 18°

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

Diepe robijnrode kleur.
Aan de neus

Een complexe neus van rijp rood fruit en subtiele tonen van pruim en dadels. De florale aroma's van viooltjes en de sensaties van mediterrane kruiden worden versterkt door een pittige toets van gember en hete peper.
In de mond

De aanzet is zacht en zijdeachtig, met een perfecte balans en een aangename frisheid die de wijn lengte en rijkdom van smaken geeft. Tonen van drop en cacao, samen met rijp rood fruit, vormen een indrukwekkende afdronk.

Wijn/spijs combinaties

Kazen

Rood vlees

Wild

De Brunello di Montalcino Pian delle Vigne is een intense en complexe rode wijn die goed samengaat met rijke en smaakvolle gerechten. Hier zijn enkele ideeën voor gerecht-wijncombinaties die de smaken van deze wijn kunnen benadrukken:

Wildgerechten: Deze Brunello di Montalcino is een uitstekende keuze om te combineren met wildgerechten. Probeer het met een hazenstoofpot, hertenfilet of een duivenpastei.

Vleesgerechten: Het past uitstekend bij rood vlees zoals biefstuk, rosbief of lamsvlees. Probeer het met een gegrilde pepersteak, een kruidige ribeye of geroosterd lamsvlees met wortelgroenten.

Pastagerechten: Deze gerenommeerde Toscaanse wijn is een perfecte begeleiding voor traditionele Italiaanse pastagerechten met pittige sauzen!

Over het algemeen is de Brunello di Montalcino Pian delle Vigne een veelzijdige wijn die goed past bij een breed scala aan rijke en smaakvolle gerechten.

Meer info

Vinificatie

De geoogste druiven werden naar de wijnkelder gebracht, ontsteeld, zacht geperst en overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar de alcoholische fermentatie plaatsvond. De maceratie op de schillen duurde ongeveer 12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C. Na de malolactische fermentatie werd de wijn overgebracht naar eikenhouten vaten met verschillende capaciteiten, variërend van 30 tot 80 hl, waar hij twee jaar heeft gerijpt. Pian delle Vigne werd vervolgens gebotteld en heeft een lange periode gerijpt voordat hij in de verkoop ging.

Pian delle Vigne

Het Pian Delle Vigne-landgoed ligt 6 kilometer ten zuidwesten van Montalcino. De naam komt van de gelijknamige regio waar een karakteristiek 19e-eeuws treinstation staat. Het landgoed beslaat in totaal 184 hectare, waarvan 65 hectare beplant is met wijngaarden die meestal naar het zuidwesten zijn gericht op een hoogte van 130 meter boven zeeniveau. Vanaf het allereerste begin heeft het landgoed een filosofie gevolgd van rijping in grote vaten die de uitzonderlijke integriteit en het fruit van de Sangiovese-druiven behouden, wat deze Brunello zijn kenmerkende levendige elegantie geeft. Pian delle Vigne behoort sinds 1995 tot de Antinori-familie, het jaar van de eerste Pian delle Vigne-oogst.

Klimaat 2020

Het wijnjaar 2020 begon met droge weersomstandigheden in januari en februari. Vanaf eind maart kwamen de knoppen uit hun winterrust, wat het begin markeerde van een ideaal wijnseizoen. Tussen maart en eind juli bleef het weer stabiel, met een afwisseling van royale zonneschijn en gematigde neerslag. Hierdoor konden de bodems van de wijngaarden een optimale watervoorraad behouden.

De zomer, en in het bijzonder de maand augustus, werd gekenmerkt door hoge temperaturen, maar zonder extreme hittegolven. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevorderden een trage en gelijkmatige rijping van de druiven – cruciaal voor het aromatisch evenwicht van de wijn.

De oogst begon net na half september en werd afgerond in de laatste week van de maand, onder gunstige weersomstandigheden.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Andere wijnen van deze producent

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2022 - Italiaanse rode wijn (Toscane)

34,94 €
Wijn/spijs combinaties

Kazen

Rood vlees

Wild
De Brunello di Montalcino Pian delle Vigne is een intense en complexe rode wijn die goed samengaat met rijke en smaakvolle gerechten. Hier zijn enkele ideeën voor gerecht-wijncombinaties die de smaken van deze wijn kunnen benadrukken:

Wildgerechten: Deze Brunello di Montalcino is een uitstekende keuze om te combineren met wildgerechten. Probeer het met een hazenstoofpot, hertenfilet of een duivenpastei.

Vleesgerechten: Het past uitstekend bij rood vlees zoals biefstuk, rosbief of lamsvlees. Probeer het met een gegrilde pepersteak, een kruidige ribeye of geroosterd lamsvlees met wortelgroenten.

Pastagerechten: Deze gerenommeerde Toscaanse wijn is een perfecte begeleiding voor traditionele Italiaanse pastagerechten met pittige sauzen!

Over het algemeen is de Brunello di Montalcino Pian delle Vigne een veelzijdige wijn die goed past bij een breed scala aan rijke en smaakvolle gerechten.
Het product zien