Pinot Bianco - Italiaanse witte wijn (Friuli)

- 13%
- Stille wijn
- 3-4 jaar

Kleur
- Wit
Druivensoorten
- Pinot bianco
Regio
- Friuli-Venezia Giulia
Appellatie
- Doc Friuli
Serveertemperatuur
- 10°- 12°

Nu beschikbaar

13,60 € incl. btw

Verpakking

Jaar van productie

2025

-10 % uit vanaf 6 producten gekocht

Voeg toe aan de lijst

Schrijf uw recensie

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Le Monde

De familie Le Monde vinifieert deze pinot bianco in de provincie Pordenone, op een klei- en kalkbodem, zonder ooit hout te gebruiken. De hele wijn draait om één contrast: een fluweelzachte, warme mond die het gehemelte vult, en daarbovenop een minerale frisheid die hem belet zwaar te worden. Bij het proeven blijft net die mineraliteit hangen, en dat maakt van deze Italiaanse witte wijn een echte tafelwijn in plaats van een aperitiefwijntje dat je bij het eerste gerecht vergeet.

Kleur
- Wit
Druivensoorten
- Pinot bianco
Regio
- Friuli-Venezia Giulia
Appellatie
- Doc Friuli
Serveertemperatuur
- 10°- 12°

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk

Proeverij

Visueel

De wijn heeft een diepe strogele kleur met heldere gouden reflecties.
Aan de neus

De neus is vol en karaktervol, met tonen van rijp exotisch fruit, gele perzik en verrassende hints van milde kruiden.
In de mond

De smaak onthult een fluweelzachte, warme, omhullende en gebalanceerde textuur.

Wijn/spijs combinaties

Genoeg body – de volle structuur die je in de mond voelt – om het gerecht te dragen, en genoeg frisheid om het niet te overstemmen: deze witte wijn voelt zich thuis bij alles wat saus en karakter heeft. Schenktemperatuur: 10 à 12 °C, niet kouder. Onder 8 °C verdwijnen het exotisch fruit en de kruidige toetsen volledig. Serveer in een licht uitlopend wijnglas voor witte wijn. Karafferen (de wijn vooraf overgieten in een karaf) is niet nodig. Te drinken binnen de 3 à 4 jaar na de productie.

Dealer reviews

L'avis d'Hugo

Afkomstig uit Friuli, onze geliefde regio, weerspiegelt deze Pinot Bianco het unieke terroir waaruit hij is ontstaan. Met zijn verfijnde aromatische expressie, levendige frisheid en elegante mineraliteit in de mond, belichaamt hij de puurheid en finesse van de grote witte wijnen uit Noord-Italië. Een ware Friuli-signatuur, perfect om te delen tijdens gezellige momenten.

Meer info

Pinot Bianco Le Monde: een minerale Italiaanse witte wijn uit Friuli, ideaal bij visgerechten

Er zijn witte wijnen die je opent bij het aperitief en die je bij het eerste gerecht al vergeten bent. Deze Pinot Bianco doet net het omgekeerde: aan tafel wint hij aan kracht.

Wij halen hem uit Friuli-Venezia Giulia, provincie Pordenone, in het uiterste noordoosten van Italië. Een stenige vlakte ingeklemd tussen de Alpen en de Adriatische Zee, waar de meest precieze Italiaanse witte wijnen vandaan komen. Hij is voor 100 % gemaakt van de gelijknamige druif, de pinot bianco, met de herkomstbenaming Friuli DOC, bij Le Monde.

Alles begint in de wijngaard

De bodem bestaat uit klei en kalk en is rijk aan micro-elementen: daar komt de minerale signatuur van de wijn vandaan. De wijnstokken worden geleid volgens de Guyot-methode (de stok wordt gesnoeid op één lange rank, die de druiven van het jaar zal dragen: weinig trossen, maar goed blootgesteld aan de zon) en staan dicht op elkaar geplant, 4.300 stokken per hectare. Die dichtheid dwingt elke stok om weinig te produceren, en dus zijn druiven te concentreren. De oogst valt in de eerste tien dagen van september.

Daarna volgt een koude weking vóór de gisting van 12 tot 24 uur (de druiven rusten koel voor ze vergisten, zodat de schil haar aroma's vrijgeeft zonder de wijn hard te maken), een zachte persing, een gisting op gecontroleerde temperatuur en vervolgens meerdere maanden op de lie (de wijn rijpt in contact met de gistcellen van de gisting, wat het geheel ronder maakt en er vettigheid aan geeft). Geen enkel verblijf op hout: dit is een witte wijn op het fruit (de fruitaroma's overheersen, zonder houttoets), en niets vertroebelt het terroir.

Het resultaat in het glas

De kleur is helder strogeel met glanzende gouden reflecties. De neus heeft karakter, met rijp exotisch fruit, perzik en daarna een verleidelijke toets van zachte specerijen. De mond verrast: fluweelzacht en warm vult hij het gehemelte, en toch blijft hij recht. Het is de mineraliteit die het hele bouwwerk overeind houdt (die krijtachtige, steenachtige sensatie die een kalkbodem nalaat en die de wijn zijn strakke lijn geeft). Zonder haar zou een witte wijn van dit kaliber log worden.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Andere wijnen van deze producent

Pinot Grigio Ramato - Italiaanse witte wijn (Friuli)

11,94 €
Wijn/spijs combinaties

Kazen

Pasta

Wit vlees

Vis
Genoeg body – de volle structuur die je in de mond voelt – om het gerecht te dragen, en genoeg frisheid om het niet te overstemmen: deze witte wijn voelt zich thuis bij alles wat saus en karakter heeft. Schenktemperatuur: 10 à 12 °C, niet kouder. Onder 8 °C verdwijnen het exotisch fruit en de kruidige toetsen volledig. Serveer in een licht uitlopend wijnglas voor witte wijn. Karafferen (de wijn vooraf overgieten in een karaf) is niet nodig. Te drinken binnen de 3 à 4 jaar na de productie.
Stevig

In winkelwagenToevoegen
Refosco dal Peduncolo Rosso - Italiaanse rode wijn (Friuli)

12,90 €
Wijn/spijs combinaties

Rood vlees

Wild

Pasta

Lamsvlees

Barbecue
Genoeg body – de volle structuur die je in de mond voelt – om het gerecht te dragen, en genoeg frisheid om het niet te overstemmen: deze witte wijn voelt zich thuis bij alles wat saus en karakter heeft. Schenktemperatuur: 10 à 12 °C, niet kouder. Onder 8 °C verdwijnen het exotisch fruit en de kruidige toetsen volledig. Serveer in een licht uitlopend wijnglas voor witte wijn. Karafferen (de wijn vooraf overgieten in een karaf) is niet nodig. Te drinken binnen de 3 à 4 jaar na de productie.
In winkelwagenToevoegen
Inaco Refosco - Italiaanse rode wijn (Friuli)

29,77 €
Wijn/spijs combinaties

Kazen

Rood vlees

Wild
Genoeg body – de volle structuur die je in de mond voelt – om het gerecht te dragen, en genoeg frisheid om het niet te overstemmen: deze witte wijn voelt zich thuis bij alles wat saus en karakter heeft. Schenktemperatuur: 10 à 12 °C, niet kouder. Onder 8 °C verdwijnen het exotisch fruit en de kruidige toetsen volledig. Serveer in een licht uitlopend wijnglas voor witte wijn. Karafferen (de wijn vooraf overgieten in een karaf) is niet nodig. Te drinken binnen de 3 à 4 jaar na de productie.
Prijzen

Gambero Rosso - Due bicchieri
Stevig

Het product zien