Villa Antinori Chianti Classico Riserva - Italiaanse rode wijn (Toscane) 75cl - 2020
-
Alcoholpercentage
- 14%
-
Bewaarpotentieel
- 8-10 jaar
-
Inhoud
- 75cl
23,73 € incl. btw
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
Geproduceerd door de familie Antinori, maakt deze Chianti Classico Riserva deel uit van de traditie sinds 1928, het jaar waarin hij voor het eerst werd geproduceerd. Met deze rode wijn biedt de familie Antinori een herinterpretatie van een groot klassiek Tuscaans wijn.
-
Soort
- Stille wijn
-
Kleur
- Rood
-
Regio
- Toscane
-
Druivensoort
- Sangiovese
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
-
Appellatie
- Chianti Classico Riserva DOCG
-
Rijping op vat
- 12 maanden
-
Serveertemperatuur
- 18°
-
Prijzen
- Gambero Rosso - Tre bicchieri - Rouge
Meer informatie
Een complexe en genereuze Chianti Classico Riserva
Deze Villa Antinori Chianti Classico Riserva van het Antinori-huis is een blend van voornamelijk Sangiovese, samen met Cabernet Sauvignon en Merlot. De druiven werden zorgvuldig geselecteerd uit de wijngaarden van Peppoli, Badia en Tignanello. Na de oogst halverwege september vond de alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 30°C, gevolgd door een maceratie op de schillen van 12 tot 15 dagen. De malolactische fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks voor de Sangiovese en in vaten van tweede en derde passage voor de andere druivensoorten. Ten slotte begon de rode wijn zijn rijping in eiken vaten en barriques gedurende 12 maanden. Daarna werd de wijn gebotteld en op de markt gebracht.
Profiel van de wijn
Licht | Krachtig | |
Zoet | Zuur | |
Droog | Rijk | |
Soepel | Tanninerijk |
Proeverij
-
Visueel
Met een prachtige robijnrode kleur en lichte granaatkleurige reflecties.
-
Aan de neus
De neus heeft fruitige tonen van pruim en zwarte kers. Er zijn ook balsamico- en munttonen en een complexe kruidige sensatie van cacao en tabak.
-
In de mond
We ontdekken een fluweelachtige textuur, goed uitgebalanceerde soepele tannines en een vleugje zuurgraad. Er ontvouwt zich een breed aromatisch spectrum met tonen van kersen, kruiden, cacao en geroosterd, met een smaakvolle en aanhoudende afdronk.
Prijzen
- Gambero Rosso - Tre bicchieri - Rouge
Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Rood vlees
- Wild
- Eend
Deze Chianti Classico Riserva past perfect bij eend, wild, gegrild rood vlees, gebraden vlees in saus of zelfs ossobuco. Hij gaat ook goed samen met gerijpte kazen.
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven
Accessoires
-
Giardino Rosato 2023 - Italiaanse rosé wijn (Toscane)
10,47 €Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Wit vlees
- Vegetarische gerechten
- Barbecue
-
Villa Antinori Rosso - Italiaanse rode wijn (Toscane).
16,96 €Prijzen
- Gambero Rosso - Due bicchieri
Wijn/spijs combinaties
- Rood vlees
- Lamsvlees
- Varkensvlees
-
Villa Antinori Bianco 2023 - Italiaanse witte wijn (Toscane)
11,83 €Wijn/spijs combinaties
- Wit vlees
- Vegetarische gerechten
- Vis
-
Pèppoli Chianti Classico Antinori 2022 - Italiaanse rode wijn (Toscane)
18,55 €Wijn/spijs combinaties
- Rood vlees
- Wild
- Lamsvlees
-
Badia a Passignano Chianti Classico - Italiaanse rode wijn (Toscane)
39,98 €Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Rood vlees
- Wit vlees
- Risotto's