Brunello di Montalcino 2017 - Italiaanse rode wijn (Toscane) 75cl

Jaar van productie
- 2017
Alcoholpercentage
- 14%
Bewaarpotentieel
- 25-30 jaren
Inhoud
- 75cl

32,10 € incl. btw

38,84 € incl. btw

-17.36%

Schrijf uw recensie

Begeleiding Kazen
Begeleiding Rood vlees
Begeleiding Wild

In winkelwagen

Nu beschikbaar

-10 % uit van 6 producten gekocht

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Casisano

Afkomstig uit de wijngaarden van het landgoed Casisano, is de Brunello di Montalcino een gebalanceerde en warme Toscaanse wijn. Deze rustige rode wijn, die talloze prijzen heeft gewonnen, zal liefhebbers van wijnen die lang kunnen rijpen zeker bekoren.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Toscane
Druivensoort
- Sangiovese Grosso 100%
Appellatie
- Brunello di Montalcino DOCG
Rijping op vat
- 3 jaar
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Cultuur en vinificatie van Brunello di Montalcino

Deze prachtige Italiaanse wijn, vervaardigd door de toegewijde familie Tommasi, wordt met groot respect voor het milieu geproduceerd, te midden van de betoverende heuvels, omringd door eeuwenoude bossen. Brunello di Montalcino, gemaakt van de 100% inheemse Sangiovese Grosso druivensoort uit Toscane, heeft de prestigieuze DOCG-classificatie verworven. Deze classificatie vereist dat deze rode wijn uit Montalcino maar liefst vier jaar rijpt voordat hij zijn weg naar de markt vindt. De wijngaarden, gezegend met rotsachtige en droge bodems, worden zorgvuldig beheerd en belucht door bedreven wijnmakers, profiterend van een droog en winderig klimaat dat ideale temperatuurwisselingen bevordert.

Bij Casisano wordt elke oogst beschouwd als een uiting van pure liefde. Druiven van verschillende percelen Sangiovese worden met de hand geplukt zodra ze de optimale rijpheid bereiken. Ze ondergaan een zorgvuldige persing en een maceratie op de schillen die maar liefst 25 dagen duurt. De afzonderlijke fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks met behulp van natuurlijke en inheemse gisten, waarbij speciale aandacht wordt besteed aan het behouden van de fruitige aroma's en de tanninestructuur die deze wijn zijn identiteit en karakter geven. De rijping wordt vervolgens uitgevoerd gedurende 3 jaar in Slavonische eiken vaten, gevolgd door minstens 6 maanden flesrijping voordat de wijn in de verkoop gaat.

Wist je dat?

De bekwame wijnmakers van Montalcino vergelijken de Brunello graag met "een beer die tijdens zijn jeugd slaapt". Deze Toscaanse wijn heeft een extreem lange bewaartijd, wel tot 25 jaar. Deze wijnen uit de regio worden beschouwd als waardevolle "investeringen" die in de kelder moeten worden bewaard om de volle pracht van de fruitige en kruidige tonen van de druif te ontsluiten.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur is diep, robijnrood met granaatreflecties.
Aan de neus

Het boeket is elegant fris en complex: de typische kruidige en fruitige aroma's van Sangiovese nodigen uit tot proeven.
In de mond

De smaakharmonie is aangenaam intens: de fruitige en gestructureerde aanzet wordt vergezeld door fluweelzachte, warme en aanhoudende tannines. De afdronk is rond en langdurig.