Amarone della Valpolicella riserva Caterina Zardini 2019 - Italiaanse rode wijn (Veneto)
-
- 2019
-
- 16%
-
- 75cl
-
- Stille wijn
-
Kleur
- Rood
-
Druivensoorten
- Corvina Veronese et Corvinone Veronese 75%, Rondinella 25%
-
Regio
- Veneto
-
Appellatie
- Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
-
Rijping op vat
- 18-24 maanden
-
Serveertemperatuur
- 18°
Nu beschikbaar
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
Een eerbetoon aan Caterina Zardini, deze Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG belichaamt de topkwaliteit van huis Campagnola. Gemaakt van met de hand geselecteerde druiven uit de heuvels van Marano di Valpolicella, nabij Verona, onthult hij de volle kracht en elegantie van de grote rode wijnen uit Veneto. Een nobele en diepe Riserva, ideaal voor de grote momenten.
-
Kleur
- Rood
-
Druivensoorten
- Corvina Veronese et Corvinone Veronese 75%, Rondinella 25%
-
Regio
- Veneto
-
Appellatie
- Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
-
Rijping op vat
- 18-24 maanden
-
Serveertemperatuur
- 18°
Profiel van de wijn
Licht | Krachtig | |
Zoet | Zuur | |
Droog | Rijk | |
Soepel | Tanninerijk |
Proeverij
-
Visueel
De kleur van deze cuvée is diep robijnrood, donker, met hints van granaat.
-
Aan de neus
Men ontdekt een krachtige geur met kruidige tonen, hints van kersen, amandelen, vanille en chocolade.
-
In de mond
In de mond biedt de wijn een volle en fluweelzachte sensatie, boordevol warmte en kracht, met sappige fruitige tannines. Lange afdronk met een hint van cacao-bitterheid.
Wijn/spijs combinaties
-
Kazen
-
Rood vlees
-
Wild
-
Barbecue
Met zijn hoge alcoholgehalte van 16,20% vol. wordt deze wijn traditioneel gecombineerd met wild, gegrild vlees en stoofgerechten. Hij gaat uitstekend samen met gerijpte kazen en harde kazen.
Prijzen
-
Gambero Rosso - Due bicchieri - Rouge
-
James Suckling - 94 points
-
Luca Maroni - 96 points
Meer info
Vinificatie van de heer van Veneto: Amarone della Valpolicella Caterina Zardini
Gelegen op een hoogte van 300 meter, op een bodem van Eocene kalksteen, geniet de wijngaard van een zuidwestelijke expositie. Deze cuvée is het resultaat van een blend van 80% Corvina en Corvinone Veronese en 20% Rondinella. Eind september worden de beste trossen met de hand geselecteerd en geoogst, met speciale aandacht voor de rijpheid van suikers en polyfenolen. Ongeveer honderd dagen worden besteed aan de natuurlijke verwelking van de druiven (drogen in kleine kratjes) voordat ze geperst worden. Dit wordt gevolgd door een fermentatie en maceratie van 30 dagen! Zo'n lange maceratie resulteert in een bijzonder stevige wijn. De wijn wordt 18 tot 24 maanden opgevoed in middelgrote vaten van Allier-eikenhout, gevolgd door nog eens 6 maanden in de fles.
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven
Andere wijnen van deze producent
-
Amarone della Valpolicella - Italiaanse rode wijn (Veneto)
30,72 €Wijn/spijs combinaties
-
Kazen
-
Rood vlees
-
Wild
Met zijn hoge alcoholgehalte van 16,20% vol. wordt deze wijn traditioneel gecombineerd met wild, gegrild vlees en stoofgerechten. Hij gaat uitstekend samen met gerijpte kazen en harde kazen.
Prijzen
-
Gambero Rosso - Due bicchieri
-
James Suckling - 91 points
-
Luca Maroni - 94 points
Stevig -
Kazen
-
Amarone della Valpolicella BIO 2018 - Italiaanse rode wijn (Veneto)
32,36 €Wijn/spijs combinaties
-
Kazen
-
Rood vlees
-
Wild
Met zijn hoge alcoholgehalte van 16,20% vol. wordt deze wijn traditioneel gecombineerd met wild, gegrild vlees en stoofgerechten. Hij gaat uitstekend samen met gerijpte kazen en harde kazen.
-
Kazen
-
Piuma Ripasso Della Valpolicella Superiore 2022 - Italiaanse rode wijn (Veneto)
13,98 €Wijn/spijs combinaties
-
Rood vlees
-
Wild
-
Pasta
-
Vleeswaren
Met zijn hoge alcoholgehalte van 16,20% vol. wordt deze wijn traditioneel gecombineerd met wild, gegrild vlees en stoofgerechten. Hij gaat uitstekend samen met gerijpte kazen en harde kazen.
Prijzen
-
Gambero Rosso - Due bicchieri
-
James Suckling - 93 points
-
Luca Maroni - 94 points
-
Rood vlees
-
Missoj Valpolicella Superiore Ripasso 2021 - Italiaanse rode wijn (Veneto)
18,13 €Wijn/spijs combinaties
-
Kazen
-
Rood vlees
-
Wild
Met zijn hoge alcoholgehalte van 16,20% vol. wordt deze wijn traditioneel gecombineerd met wild, gegrild vlees en stoofgerechten. Hij gaat uitstekend samen met gerijpte kazen en harde kazen.
Prijzen
-
Gambero Rosso - Due bicchieri - Rouge
-
James Suckling - 91 points
-
Luca Maroni - 94 points
-
Kazen
-
Grappa di Amarone Barricata - verouderde Italiaanse grappa (Veneto)
42,93 €Wijn/spijs combinaties
-
Nagerechten of desserts
-
Digestief
Met zijn hoge alcoholgehalte van 16,20% vol. wordt deze wijn traditioneel gecombineerd met wild, gegrild vlees en stoofgerechten. Hij gaat uitstekend samen met gerijpte kazen en harde kazen.
-
Nagerechten of desserts