Five Roses Anniversario - Italiaanse roséwijn (Puglia) 75cl - 2023

  • Five Roses

  • Alcoholpercentage

    • 12%

  • Bewaarpotentieel

    • 2 jaar

  • Inhoud

    • 75cl

11,16 € incl. btw

13,50 € incl. btw

  • Begeleiding Wit vlees Begeleiding - Wit vlees
  • Begeleiding Schaal- en schelpdieren Begeleiding - Schaal- en schelpdieren
  • Begeleiding Risotto's Begeleiding - Risotto's
  • Begeleiding Vis Begeleiding - Vis
In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Leone de Castris

De eerste rosé die in Italië is geproduceerd en op de markt gebracht, de Five Roses, heeft de geschiedenis doorstaan en is het vlaggenschip geworden van de wijnmakerij Leone de Castris. Het kenmerkt zich door een fruitige en gestructureerde smaak, zeker het proberen waard!

  • Soort Soort

    • Stille wijn

  • Kleur Kleur

    • Rosé

  • Regio Regio

    • Apulië

  • Druivensoort Druivensoort

    • Malvasia Nera di Lecce 20%
    • Negroamaro 80%

  • Appellatie Appellatie

    • Salento IGT

  • Rijping op vat Rijping op vat

    • Nee

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 10°- 12°

Meer informatie

Geschiedenis en vinificatie van de Five Roses Rosato

Het was tijdens de Tweede Wereldoorlog, in 1943, dat de eerste jaargang van deze Italiaanse wijn werd gecreëerd, toen een Amerikaanse generaal aan het huis Leone de Castris vroeg om een rosé te produceren voor de geallieerden. Omdat het afkomstig was van de locatie "Cinque Rose", werd het hernoemd naar "Five Roses" voor de Amerikaanse soldaten. De cuvée 2022 viert de 78ste verjaardag van de Five Roses Rosato, samengesteld uit twee typische druivensoorten van Puglia: 80% Negroamaro en 20% Malvasia Nera di Lecce. De wijnstokken groeien in cordon-snoei in een klei-zandbodem en profiteren van de ideale temperaturen van het IGT-geclassificeerde gebied van Salento.

De handmatige oogst vindt plaats in de eerste tien dagen van september. De druiven worden snel naar de kelder gebracht om daar voorzichtig te worden ontsteeld. Na een schilmaceratie van enkele uren tussen 7 en 10°C wordt de bloem van de most uit de druiven gehaald. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 tot 20°C. De rosé rijpt in roestvrijstalen tanks gedurende 2 maanden en daarna minstens 1 maand in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De kleur is fascinerend, een roze die flirt met rood, vergelijkbaar met een jonge kers.

  • Aan de neus Aan de neus

    De geur is bedwelmend en uitbundig, fruitig met noten van kers, braam en bosaardbei. Aroma's van perzik worden vergezeld door een bloemige hint. Een kruidige toets van komijn en peper maakt dit boeket compleet.

  • In de mond In de mond

    In de mond is het een rijke rosé, licht zuur, fris en fruitig. De gestructureerde smaken van rood fruit zijn elegant, en de bloemige noten voegen zich toe voor een verfijnde en aanhoudende afdronk.

Voedsel / en wijncombinaties

  • Begeleiding Wit vlees Begeleiding - Wit vlees
  • Begeleiding Schaal- en schelpdieren Begeleiding - Schaal- en schelpdieren
  • Begeleiding Risotto's Begeleiding - Risotto's
  • Begeleiding Vis Begeleiding - Vis

Deze historische wijn past prachtig bij risotto, wit vlees, en vis- en schaaldiergerechten.

Gerechtidee: Zeevruchtenrisotto.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen