Donna Lisa Salice Salentino Riserva 2017 - Italiaanse rode wijn (Puglia) 75cl

  • Donna Lisa Rosso

  • Jaar van productie

    • 2017

  • Alcoholpercentage

    • 15,5%

  • Bewaarpotentieel

    • 10-15 jaar

  • Inhoud

    • 75cl

25,20 € incl. btw

30,49 € incl. btw

  • Begeleiding Rood vlees Begeleiding - Rood vlees
  • Begeleiding Wild Begeleiding - Wild
In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Leone de Castris

Vaak aangeduid als "de wijnkelder van Italië", is de regio Apulië rijk aan wijngaarden. Het is hier dat de Donna Lisa Rosso is ontstaan, in de kelders van Leone de Castris. Het is een droge en intense rode wijn die perfect het charmant karakter van het Italiaanse grondgebied weerspiegelt.

  • Soort Soort

    • Stille wijn

  • Kleur Kleur

    • Rood

  • Regio Regio

    • Apulië

  • Druivensoort Druivensoort

    • Negroamaro 90%
    • Malvasia Nera 10%

  • Appellatie Appellatie

    • Salice Salentino Riserva DOC

  • Rijping op vat Rijping op vat

    • 18 maanden

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 18°

Meer informatie

Cultuur en vinificatie van de Donna Lisa Salice Salentino Riserva

Het is in Salice Salentino, een klein dorpje gelegen in "de hiel van Italië", dat het wijnhuis Leone de Castris sinds 1665 hoogwaardige wijnen produceert. Deze veelvuldig bekroonde Italiaanse rode wijn wordt geproduceerd in dit gebied met de classificatie DOC (Denominazione di Origine Controllata) en is het resultaat van een blend van inheemse druivensoorten uit Apulië: hij bestaat voor 90% uit Negroamaro en 10% uit Malvasia Nera. In een wijngaard van 30 jaar oud worden de wijnstokken opgekweekt volgens het Guyot-systeem, in een bodem met een gemiddelde textuur en met het voordeel van het zonnige klimaat in het zuiden.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst aan het einde van september. Na een zachte persing ondergaan ze een maceratie van minimaal 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 20 tot 22°C. Na de malolactische gisting in de lente rijpt de rode wijn gedurende ongeveer 12 maanden in eikenhouten vaten. De rijping van de Donna Lisa Rosso gaat nog 3 maanden door na het bottelen.

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De kleur is donkerrood, met een vleugje granaat aan de randen.

  • Aan de neus Aan de neus

    De neus is een opeenvolging van delicate en verfijnde aroma's. Een fruitige geur van pruim en zwarte bes vermengt zich met kruidige tonen van zoethout en vanille.

  • In de mond In de mond

    Bij het proeven is de wijn droog, vol en goed gestructureerd. De harmonie tussen de jamachtige smaak en de elegante tannines is perfect. De intense afdronk is uitzonderlijk langdurig.

Voedsel / en wijncombinaties

  • Begeleiding Rood vlees Begeleiding - Rood vlees
  • Begeleiding Wild Begeleiding - Wild

Deze rijke en krachtige Italiaanse wijn past perfect bij gegrild of gebraden vlees en wild.

Ideaal gerecht: brascioles uit Corato (een stadje in Apulië).

Download

Donna Lisa rosso Palmarès

Download (249.04k)

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen