Bayamore Rosso 2022 - Italiaanse rode wijn (Sicilië) 75cl
-
Jaar van productie
- 2022
-
Alcoholpercentage
- 14%
-
Bewaarpotentieel
- 3-4 jaar
-
Inhoud
- 75cl
12,74 € incl. btw
14,99 €incl. btw
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
Bayamore Rosso is een rode wijn die door het Firriato-wijnhuis wordt geproduceerd in de provincie Trapani, een van de meest geschikte wijnregio's in Sicilië. Het is een verleidelijke wijn met elegante en boeiende smaken die beginners in wijnproeverijen zeker zullen waarderen als hun eerste ervaring.
-
Soort
- Stille wijn
-
Kleur
- Rood
-
Regio
- Sicilië
-
Druivensoort
- Frappato
-
Appellatie
- Terre Siciliane IGT
-
Rijping op vat
- 7 maanden
-
Serveertemperatuur
- 18°
Meer informatie
Teelt en vinificatie van Bayamore Rosso
Bayamore Rosso is geclassificeerd als IGT Terre Siciliane (Typische Geografische Aanduiding van Sicilië die de territoriale oorsprong van Siciliaanse wijnen waarborgt en benadrukt). Het is samengesteld uit drie typische Siciliaanse druivensoorten, geteeld op het Baglio Sorìa-landgoed in het zuiden van het eiland: Frappato, Merlot en Syrah.
Met een Guyot-snoeisysteem groeien de wijnstokken op een hoogte van 200 meter en profiteren ze van optimale omstandigheden. De aardse en mariene elementen, evenals de mediterrane wind en zon, bevorderen de concentratie van suikers in de druiven en geven daardoor interessante smaken bij het proeven.
De handmatige oogst vindt plaats begin september. De druiven ondergaan een traditionele rode maceratie (ze weken enkele minuten bij 70°C voordat ze worden geperst). De fermentatie vindt gedurende 20 dagen plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24°C. Daarna rijpt de wijn 7 maanden in Franse rumvaten. Na botteling rijpt de rode wijn nog 3 maanden voordat deze op de markt wordt gebracht.
Profiel van de wijn
Licht | Krachtig | |
Zoet | Zuur | |
Droog | Rijk | |
Soepel | Tanninerijk |
Proeverij
-
Visueel
De kleur is robijnrood.
-
Aan de neus
Het boeket is verleidelijk en biedt aroma's van goed rijp rood fruit, die uitnodigen om de wijn te proeven.
-
In de mond
De smaak in de mond is verrassend fris! De aroma's van goed rijp rood fruit zijn goed aanwezig en in balans met een zachte tannine die de smaakpapillen betovert. De rondheid zet door in de afdronk en nodigt uit tot een tweede slok.
Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Wild
- Risotto's
De Bayamore Rosso past uitstekend bij wild, risotto en gerijpte kazen.
Gerechtideeën: gestoofd hertenvlees en risotto met rode wijn.
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven
Accessoires
-
Branciforti Nero d'Avola 2022 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
7,95 € 9,35 €Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Rood vlees
- Wit vlees
-
Chiaramonte Nero d'Avola - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
11,04 € 12,98 €Wijn/spijs combinaties
- Rood vlees
- Pasta
-
Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
11,16 € 13,13 €Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Pizza's
- Kalfsvlees
-
Cavanera Etna Rosso 2018 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
26,85 € 31,59 €Wijn/spijs combinaties
- Rood vlees
- Wild
- Risotto's
-
Santagostino Rosso - Italiaanse rode wijn (Sicilië)
16,26 € 19,13 €Wijn/spijs combinaties
- Rood vlees
- Wild