Chianti Classico 2021 - Italiaanse rode wijn (Toscane) 75cl
-
Jaar van productie
- 2021
-
Alcoholpercentage
- 13,5%
-
Bewaarpotentieel
- 5 jaar
-
Inhoud
- 75cl
10,91 € incl. btw
12,84 €incl. btw
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
Geproduceerd in Toscane door het Geografico-huis, wordt de Chianti Classico DOCG op de hals van de flessen vertegenwoordigd door het logo "gallo nero", wat "zwarte haan" betekent. Dit is een van de meest bekende wijnen van Italië, en zelfs ter wereld. Het is een krachtige en droge rode wijn die letterlijk de smaak heeft van zijn herkomstgebied.
-
Soort
- Stille wijn
-
Kleur
- Rood
-
Regio
- Toscane
-
Druivensoort
- Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
-
Appellatie
- Chianti Classico DOCG
-
Rijping op vat
- 10 maanden
-
Serveertemperatuur
- 18°
Meer informatie
Oorsprong en wijnbereiding van Geografico Chianti Classico
Deze Italiaanse rode wijn wordt beschouwd als de koning van zijn gebied. Hij is samengesteld uit twee druivensoorten die worden geteeld in wijngaarden met klei-kalksteen en zandige bodems: Sangiovese voor 90% en Canaiolo voor 10%. Zijn productiegebied "Chianti Classico" stelt hem in staat om deze naam te dragen. Bovendien is het gelabeld als DOCG (Denominazione d'Origine Controllata e Garantita): deze aanduiding, die de oorsprong en kwaliteit waarborgt, is uniek voor geografische gebieden met specificaties die zijn goedgekeurd door ministerieel decreet. Om dit label te verkrijgen, ondergaan de wijnen verschillende fysisch-chemische en organoleptische analyses tot aan het bottelen.
Zodra ze een ideale rijpheid hebben bereikt, worden de druiven van deze typisch Toscaanse druivensoorten met de hand geoogst, zacht geperst en geassembleerd. Na de fermentatie rijpt de wijn maandenlang in eikenhouten vaten. Vervolgens wordt hij gebotteld en rijpt hij nog eens 2 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht. Het Geografico-landgoed blijft met succes deze beroemde cru produceren, waarvan de reputatie niet meer in twijfel wordt getrokken.
Profiel van de wijn
Licht | Krachtig | |
Zoet | Zuur | |
Droog | Rijk | |
Soepel | Tanninerijk |
Proeverij
-
Visueel
De kleur van de wijn is diep robijnrood.
-
Aan de neus
In de neus zijn er rijke florale aroma's, met tonen van viooltjes en een subtiele kruidige toets.
-
In de mond
Bij het proeven is de aanzet krachtig en intens, met een goede tanninebalans. Tonen van kersen en gedroogd fruit komen naar voren tot aan een lange afdronk.
Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Rood vlees
Zijn kracht vereist gerechten met karakter, zoals gegrild rood vlees en gerijpte kazen.
Idee voor een gerecht: gegrilde ribeye op Texaanse wijze.
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven
Accessoires
-
Governo all'uso Toscano 2022 - Italiaanse rode wijn (Toscane)
8,46 € 9,96 €Wijn/spijs combinaties
- Pasta
- Vleeswaren
- Varkensvlees
-
Montegiachi Chianti Classico Riserva 2019 - vin rouge italien (Toscane)
16,70 € 19,65 €Prijzen
- James Suckling - 92 points
- Luca Maroni - 94 points
Wijn/spijs combinaties
- Wild
- Pasta
- Eend
-
Chianti Colli Senesi - Italiaanse rode wijn (Toscane)
7,75 € 9,12 €Prijzen
- Luca Maroni - 96 points
Wijn/spijs combinaties
- Rood vlees
- Pasta
- Lamsvlees
-
De Mire 2020 - Italiaanse rode wijn (Toscane)
6,31 € 7,43 €Wijn/spijs combinaties
- Pizza's
- Pasta
- Barbecue
-
Vernaccia di San Gimignano 2023 - Italiaanse witte wijn (Toscane)
7,81 € 9,18 €Wijn/spijs combinaties
- Wit vlees
- Vis