Montegiachi Chianti Classico Riserva 2019 - vin rouge italien (Toscane) 75cl

Jaar van productie
- 2019
Alcoholpercentage
- 14%
Bewaarpotentieel
- 10-15ans
Inhoud
- 75cl

16,24 € incl. btw

19,65 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Wild
Begeleiding Pasta
Begeleiding Eend

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Geografico

Deze Italiaanse wijn komt uit de legendarische wijngaarden in het hart van Toscane. Montegiachi is een droge en rustige rode wijn, met een ongeëvenaarde prijs-kwaliteitverhouding, en wordt door velen beschouwd als de beste Chianti van de Geografico-wijngaard.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Toscane
Druivensoort
- Sangiovese 90%, Merlot 10%
Appellatie
- Chianti Classico Riserva DOCG
Rijping op vat
- Minimaal 18 maanden
Serveertemperatuur
- 18°-20°

Meer informatie

Herkomst en wijnbereiding van Montegiachi Chianti Classico Riserva

Dankzij zijn gelijknamige productiegebied draagt deze uitzonderlijke rode wijn de aanduiding Chianti Classico. Het is gelabeld als DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), wat de herkomst en kwaliteit certificeert, dankzij talrijke tests tot aan het bottelen. Deze Riserva-versie van Montegiachi bestaat uit twee Toscaanse druivensoorten: 90% Sangiovese en 10% Merlot. De wijngaarden groeien in een klei-zandgrond en profiteren van een klimaat met aanzienlijke temperatuurschommelingen.

De oogst vindt plaats zodra de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt. Ze worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst, waarna ze voorzichtig worden geperst. Ze ondergaan een traditionele rode fermentatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar eiken vaten voor een rijping van minimaal 18 maanden. Na het bottelen voltooit de Chianti zijn rijpingsproces nog eens 3 maanden voordat hij wordt verkocht.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur is diep, robijnrood met lichte granaatrode reflecties aan de rand.
Aan de neus

Aangezien Merlot een druivenras is met een sterke geurkracht, is het bouquet intens, evenwichtig en fruitig (met tonen van kersen). De aroma's worden gekenmerkt door viooltjesnoten.
In de mond

De smaak is ook zeer complex en vol met verschillende smaken: de tanninestructuur is elegant en dicht, met een aanhoudende afdronk.

Voedsel / en wijncombinaties

Begeleiding Wild
Begeleiding Pasta
Begeleiding Eend

Deze smaakvolle Chianti gaat uitstekend samen met wild, eend en gegrild vlees. Het kan ook worden geserveerd bij een kaasplateau met karakter.

Gerechtideeën: hertenstoofpot en gebakken aardappelen.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven