Chianti Classico 2020 - vin rouge italien (Toscane) 75cl

Millésime
- 2020
Pourcentage d'alcool
- 13,5%
Potentiel de garde
- 5 ans
Contenance
- 75cl

12,84 € TTC

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Geografico

Produit en Toscane par la maison Geografico, le Chianti Classico DOCG est représenté sur le col des bouteilles par le logo "gallo nero" qui signifie "coq noir". Il s'agit d'un des vins les plus connus d'Italie, voire même du monde. C'est un vin rouge vigoureux et sec, qui a littéralement le goût de son pays d'origine.

Type
- Vin tranquille
Couleur
- Rouge
Région
- Toscane
Cépage
- Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Appellation
- Chianti Classico DOCG
Passage en barriques/tonneaux
- 1 mois
Température de service
- 16°- 18°

Origines et vinification du Geografico Chianti Classico

Ce vin rouge italien est considéré comme le roi de son territoire. Il est composé de deux cépages élevés dans des vignobles au sol argilo-calcaire et sablonneux : le Sangiovese à 90% et le Canaiolo à 10%. Sa zone de production "Chianti Classico" lui permet de porter ce nom. De plus, il est labellisé DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie) : cette appellation qui garantit l'origine et la qualité, est propre aux secteurs géographiques possédant un cahier des charges approuvé par décret ministériel. Pour obtenir ce label, les vins subissent différentes analyses physico-chimiques et organoleptiques jusqu'à leur mise en bouteille.

Dès qu'ils ont atteint une maturité idéale, les raisins de ces cépages typiques de Toscane sont récoltés manuellement, puis doucement pressés et assemblés. Après la fermentation, le vin vieillit en fûts de chêne pendant mois. Il est ensuite mis en bouteille et termine son affinage pendant 2 mois avant d'être commercialisé. Le domaine Geografico continue de produire avec brio ce célèbre cru dont la réputation n'est plus à faire.

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux
Souple	(+ d'infos)	Tannique

Dégustation

A l'œil

La robe est de couleur rouge rubis profond.
Au nez

Au nez, on distingue des parfums floraux riches, aux notes de violette, avec une subtile touche épicée.
En bouche

À la dégustation, l'attaque est puissante et intense, avec un bon équilibre tannique. Des notes de cerise et de fruits secs se distinguent jusqu'à une finale longue en bouche.