Pouilles
Les meilleures bouteilles de Leone de Castris et autres vins des Pouilles sont à retrouver dans notre sélection de vins apuliens juste ici ou dans notre vinothèque. Nous vous proposons une large gamme de vins !
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Barocco Primitivo di Puglia 2022 - vin rouge italien (Pouille)
9,39 €-
Accompagnement
Pizzas
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Accompagnement
Pâtes
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Accompagnement
Viandes blanches
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Accompagnement
Agneau
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Accompagnement
Pizzas
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Primitivo NePriCa 2021 - vin rouge italien (Pouille)
9,72 €-
Accompagnement
Fromages
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Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Agneau
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Accompagnement
Fromages
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Donna Lisa Salice Salentino Riserva 2017 - vin rouge italien (Pouille)
30,49 €-
Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Gibier
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Accompagnement
Viandes rouges
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Trentangeli BIO 2018 - vin rouge italien (Pouille)
13,77 €-
Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Pâtes
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Accompagnement
Agneau
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Accompagnement
Porc
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Accompagnement
Viandes rouges
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Salice Salentino Riserva - vin rouge italien (Pouille)
13,50 €-
Accompagnement
Fromages
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Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Viandes blanches
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Accompagnement
Fromages
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Primitivo di Manduria Villa Santera 2021 - vin rouge italien (Pouilles)
14,91 €-
Accompagnement
Fromages
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Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Pâtes
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Accompagnement
Fromages
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Maiana Rosato Salice Salentino 2022 - vin rosé italien (Pouille)
10,78 €-
Accompagnement
Coquillages et crustacés
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Accompagnement
Plats végétariens
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Accompagnement
Coquillages et crustacés
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Five Roses Anniversario 2022- vin rosé italien (Pouille)
13,50 €-
Accompagnement
Viandes blanches
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Accompagnement
Coquillages et crustacés
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Accompagnement
Risottos
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Accompagnement
Poissons
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Accompagnement
Viandes blanches
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Maiana Rosso Salice Salentino 2020 - vin rouge italien (Pouille)
10,24 €-
Accompagnement
Fromages
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Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Charcuterie
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Accompagnement
Fromages
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Donna Lisa Bianco 2020 - vin blanc italien (Pouille)
19,19 €-
Accompagnement
Viandes blanches
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Accompagnement
Coquillages et crustacés
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Accompagnement
Poissons
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Accompagnement
Viandes blanches
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Il Lemos Susumaniello 2021 - vin rouge italien (Pouille)
12,97 €-
Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Gibier
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Accompagnement
Agneau
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Accompagnement
Porc
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Accompagnement
Viandes rouges
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Chardonnay 2021 - vin blanc italien (Pouilles)
9,73 €-
Accompagnement
Fromages
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Accompagnement
Pâtes
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Accompagnement
Coquillages et crustacés
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Accompagnement
Poissons
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Accompagnement
Fromages
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Pietrabianca Chardonnay BIO 2022 - vin blanc italien (Pouille)
21,44 €-
Accompagnement
Viandes blanches
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Accompagnement
Plats végétariens
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Accompagnement
Poissons
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Accompagnement
Viandes blanches
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Torcicoda Primitivo 2019 - vin rouge italien (Pouille)
16,78 €-
Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Pâtes
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Accompagnement
Viandes rouges
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Per Lui Salice Salentino Riserva 2016 - vin rouge italien (Pouille)
36,98 €-
Accompagnement
Fromages
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Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Fromages
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Masseria Maìme 2017 - vin rouge italien (Pouille)
24,15 €-
Accompagnement
Fromages
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Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Porc
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Accompagnement
Fromages
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Bocca di Lupo BIO 2018 - vin rouge italien (Pouille)
47,01 €-
Accompagnement
Fromages
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Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Gibier
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Accompagnement
Fromages
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Barocco Negroamaro - vin rouge italien (Pouille)
7,30 €-
Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Pâtes
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Accompagnement
Porc
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Accompagnement
Barbecue
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Accompagnement
Viandes rouges
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Susumaniello Per Lui 2017 - vin rouge italien (Pouille)
30,93 €-
Accompagnement
Viandes blanches
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Accompagnement
Agneau
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Accompagnement
Porc
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Accompagnement
Veau
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Accompagnement
Viandes blanches
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Grappa con miele - grappa au miel italienne (Vénétie)
22,71 €-
Accompagnement
Desserts
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Accompagnement
Cocktails
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Accompagnement
Digestif
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Accompagnement
Desserts
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Calafuria Salento 2021 - vin rosé italien (Pouille)
13,79 €-
Accompagnement
Viandes blanches
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Accompagnement
Coquillages et crustacés
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Accompagnement
Poissons
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Accompagnement
Viandes blanches
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Aprimondo appasimento Puglia 2021 - vin rouge italien (Pouille)
10,21 €-
Accompagnement
Viandes rouges
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Accompagnement
Pâtes
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Accompagnement
Viandes rouges
Les Pouilles : entre tradition et modernité
Direction le talon de la botte italienne, dans une région connue pour la beauté de ses paysages, son huile d'olive, ses monuments antiques et médiévaux, et son agriculture biologique. Les Pouilles ont un terroir authentique, hérité de traditions millénaires. Mais ils sont également une zone viticole importante, aux vignes anciennes et aux cépages réputés. Italvin vous invite à découvrir une terre historique et ensoleillée...
Description des Pouilles
Situées au sud-est de l'Italie, Les Pouilles sont divisées en 5 provinces (Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia, Lecce et Tarente), et ont pour capitale Bari. Sa superficie de 19 358 km² accueille plus de 4 millions d'habitants (les Apuliens). C'est la région la moins montagneuse du pays : entourée par les mers Adriatique et Ionienne, elle totalise 834 km de côtes, toutes plus belles les unes que les autres. Grandes cultivatrices d'oliviers et de raisins, elle est la première région italienne à avoir développé l'agriculture biologique.
Son histoire a laissé une empreinte dans un paysage magnifique, fait de ruines antiques et de châteaux médiévaux. Les premières traces de la présence de l'Homme dans Les Pouilles ont été datées d'il y a plus de 130 000 ans. Mais les premières preuves écrites ont été laissées par les Grecs et les Romains. Ensuite, Byzantins, Normands, Aragonais et Espagnols se sont relayés à la tête de la région, qui fut enfin rattachée à la Nation Italienne en 1861.
La gastronomie des Pouilles
Après avoir testé la Carpinese (une tarentelle locale), vous aurez sûrement faim ! Ça tombe bien ! Les spécialités apuliennes sont là pour vous rassasier ! Le terroir des Pouilles est authentique, et la cuisine traditionnelle : laissez-vous tenter par les Taralli (biscuits salés), la Burrata (fromage), les Orecchiete (pâtes en forme d'oreilles), ou encore les Braciole (viande de cheval au fromage Pecorino). Et en dessert, rien ne vaut un granita al' Mandorle di Toritto (granité aux amandes cultivées à Toritto, dans la métropole de Bari).
Et pas de repas typique sans un bon vin apulien ! Les Pouilles sont une région viticole importante qui compte 38 appellations (4 DOCG, 28 DOC et 6 IGT). Les cépages principaux sont le Primitivo, le Nero di Troia et le Negroamaro. D'autres cépages sont présents, comme le Malvasia Nera, le Montepulciano, le Susumaniello, le Bombine Nero et l'Aglianico. Les crus les plus appréciés sont le Maiana Rosso Salice Salentino classé Salice Salentino DOC, le Salice Salentino Riserva DOC et le Primitivo di Manduria Villa Santera DOC. Le producteur le plus important de la région est la cave Leone de Castris, rendue célèbre par son rosé Five Roses classé Salento IGT.