Chardonnay 2021 vin blanc italien (Veneto) 75cl
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Millésime
- 2021
-
Pourcentage d'alcool
- 12,5%
-
Potentiel de garde
- 2-3 ans
9,73 € TTC
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Accompagnement
Fromages
-
Accompagnement
Pâtes
-
Accompagnement
Poissons
-
Accompagnement
Coquillages et crustacés
- depuis1978Professionnel des vins italiens
- Des conseils de pro
- Paiement 100% sécurisé
- Vinothèque à Mons
Ce vin italien est produit par la cave Tormaresca dans la province de Brindisi. Digne représentant de ce territoire ensoleillé, le Chardonnay est un blanc très aromatique, fruité et équilibré. Il ravira les amateurs de fraîcheur et de douceur.
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Type
- Vin tranquille
-
Couleur
- Blanc
-
Région
- Pouilles
-
Cépage
- Chardonnay 100%
-
Appellation
- Chardonnay Puglia IGT
-
Passage en barriques/tonneaux
- Non
-
Température de service
- 10°- 15°
En savoir plus
Culture et vinification du Chardonnay
La maison Antinori est propriétaire de Tormaresca depuis 1998. C'est un producteur soucieux de son terroir et de l'environnement, qui œuvre avec passion à la renaissances des variétés anciennes de sa région. Son Chardonnay est issu d'un cépage élevé dans les Pouilles portant le même nom, et cultivé par le domaine Masseria Maìme. Les vignobles classés IGT Puglia s'étendent le long du littoral, au milieu de forêts de pins proches de la commune de San Pietro Vernotico. En 2021, les vignes du Haut-Salento ont profité d'un hiver doux et d'un été chaud.
Les vendanges manuelles ont eu lieu vers la mi-août. Les raisins parfaitement mûrs ont été délicatement égrappés et broyés. Le moût a ensuite été refroidi et conservé à 10°C pendant 24h pour favoriser la clarification naturelle. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves inox thermo-contrôlées à 16°C dans le but d'améliorer les caractéristiques aromatiques. Le Chardonnay de Tormaresca a vieilli en cuves d'acier jusqu'à sa mise en bouteille.
Profil du vin
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Sec | Moelleux |
Dégustation
-
A l'œil
La robe est jaune paille avec des reflets verdâtres.
-
Au nez
Le nez offre des notes de fruits à pulpe blanche, d'ananas et de pomme, mêlées à des sensations de fleur d'oranger, d'agrumes et de jasmin.
-
En bouche
La bouche est parfumée et fruitée. L'attaque est d'une grande douceur, laissant place à une belle fraîcheur, pour terminer sur une finale savoureuse.
Accords mets / vins
Remise sur la quantité
Quantité | Réduction | Vous économisez |
---|---|---|
6 | -10% | Jusqu'à 5,84 € |
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