Sauvignon Linea Sottovoce 2022 - vin blanc italien (Vénétie) 75cl

Millésime
- 2022
Pourcentage d'alcool
- 12%
Potentiel de garde
- 2-3 ans
Contenance
- 75cl

9,05 € TTC

Donnez-nous votre avis

Accompagnement Viandes blanches
Accompagnement Poissons

Ajouter au panier

Disponible

-10 % par 6 bouteilles !

Ajouter à mes favoris

Professionnel des vins italiens
Des conseils de pro
Paiement 100% sécurisé
Vinothèque à Mons

Anno Domini

Né de vignobles de la campagne de Trévise, au nord-est de l'Italie, le Sauvignon IGT Tre Venezie de la ligne Sottovoce est un vin italien de grande personnalité, sec et aromatique. Il ravira les amateurs de blanc épicé à l'acidité agréable.

Type
- Vin tranquille
Couleur
- Blanc
Région
- Vénétie
Cépage
- Sauvignon 100%
Appellation
- TreVenezie IGT
Passage en barriques/tonneaux
- Non
Température de service
- 10°- 12°

Histoire et vinification du Sauvignon Linea Sottovoce

Le domaine 47 Anno Domini tient son nom de l'An 47, année de l'inauguration de la voie romaine sur laquelle il est construit. Les héritiers de son créateur, le grand-père Bastista, perpétuent sa passion dans un souci accru de durabilité : ils utilisent l'énergie solaire, des engrais végétaux non-invasifs, des techniques de production durable et un système d'irrigation qui préserve les ressources en eau. Le Sauvignon IGT Tre Venezie est produit dans le même respect de l'environnement. Il est composé à 100% de Sauvignon, un cépage élevé en Vénétie, dans un sol argileux riche en minéraux, mais complexe à cultiver, donnant des vins très aromatiques.

Les raisins les plus sains sont sélectionnés et récoltés à la main au mois de septembre. 47 Anno Domini utilise la vinification traditionnelle en blanc, avec une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le moût reste en cuve sur le marc afin de conserver les caractéristiques organoleptiques typiques du Sauvignon. Le vieillissement s'effectue à humidité et température contrôlées, dans des cuves réglées à 10-12°C. Enfin, le vin est mis en bouteille et commercialisé.

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux

Dégustation

A l'œil

La robe est magnifique, de couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres., La robe est magnifique, de couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres.
Au nez

Le bouquet est très riche et intensément parfumé : des notes épicées de poivrons, de sauge et de sureau se mêlent à des nuances de feuille de tomate et de pêche., Le bouquet est très riche et intensément parfumé : des notes épicées de poivrons, de sauge et de sureau se mêlent à des nuances de feuille de tomate et de pêche.
En bouche

À la dégustation, le goût est sec, un peu austère mais relevé d'une agréable acidité grâce au notes épicées préalablement ressenties au nez., À la dégustation, le goût est sec, un peu austère mais relevé d'une agréable acidité grâce au notes épicées préalablement ressenties au nez.