Tignanello : 50 ans de révolution dans le Chianti Classico

L’audace du Chianti devenu mythe

Comment un vin de la zone historique du Chianti Classico a-t-il pu bouleverser les codes ? En osant s’affranchir des règles millénaires, le Tignanello s’est imposé comme pionnier : suppression des cépages blancs, assemblage inédit de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, et élevage intégral en barriques. Ce vin, initialement commercialisé en tant que vino da tavola, met au défi le patrimoine viticole italien.

1. Un tournant historique pour la viticulture italienne 🟢 Le saviez‑vous ?

• En 1971, Tignanello devient officiellement un vino da tavola, car il échappe au Chianti Classico suite à l’abandon des cépages blancs et l’intégration de variétés bordelaises.

• En 1975, la cuvée se stabilise : environ 80 % de Sangiovese, 15 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Cabernet Franc, selon la tradition actuelle .

• Le Tignanello est le premier Sangiovese élevé en barriques, une nouveauté à l’époque.

2. Un terroir d’exception : la Tenuta Tignanello

• Le vin provient d’un vignoble exclusif de 57 hectares situé à 350–400 m d’altitude, sur des sols de calcaire et galestro.

• L’exposition sud‑ouest de la colline surplombe les vallées de la Greve et de la Pesa, offrant un climat optimal : journées chaudes, nuits fraîches.

• La propriété s’étend sur 319 ha (dont 165 ha de vignes), incluant aussi le prestigieux Solaia, produit du même terroir 

3. L’assemblage iconique et la vinification moderne

• Cuvée actuelle : 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc (avec des variations dans les années 2001‑2006) .

• Vendanges manuelles, fermentation en cuves coniques, extraction soignée puis élevage 15 mois en barriques françaises et hongroises, suivi de 12 mois en bouteille .

• Ce processus donne un vin équilibré, précis, dense, frais et apte au vieillissement.

4. Un design emblématique

• En 1974, Silvio Coppola crée l’étiquette du premier Tignanello (1971), mêlant design minimaliste et graphisme épuré .

• En hommage, Piero Antinori fait apposer la signature de son père Niccolò sur l’étiquette .

• Coppola est renommé pour ses luminaires, mobilier, et couvertures de la maison d’édition Feltrinelli.

5. Une icône mondiale reconnue

• Célébrations pour les 50 ans : les bouteilles de Tignanello 1971 se vendent entre 750 £ et 813 £ aux enchères chez Christie’s en novembre dernier Decanter.

• Tignanello est cité comme pionnier des Super Toscans, reconnu par la presse internationale et des guides comme Wine Spectator.

• En 2019, une verticale de 39 millésimes fut dégustée à New York, montrant son évolution stylistique et sa constance.

🍇 À retenir : Tignanello en un coup d’œil

Pourquoi céder à la tentation du Tignanello ?

1. Innovation : premier vin toscan à briser les règles du Chianti Classico.

2. Complexité : équilibre entre fruit pur, tanins soyeux, épices et bois.

3. Longévité : capable de se bonifier pendant des décennies.

4. Patrimoine : leader de la renaissance du vin italien moderne.

Conclusion : un voyage sensoriel à ne pas manquer

Le Tignanello repose sur 50 ans d’audace et d’excellence. Entre tradition toscane et modernité, il incarne l’esprit du Super Toscan avec un équilibre et une finesse incomparables.