Le Bine Soave 2022 - vin blanc italien (Vénétie) 75cl

  • Le Bine Soave

  • Millésime

    • 2021

  • Pourcentage d'alcool

    • 13%

  • Potentiel de garde

    • 2 ans

  • Contenance

    • 75cl

11,12 € TTC

  • Accompagnement Plats végétariens Accompagnement - Plats végétariens
  • Accompagnement Poissons Accompagnement - Poissons
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Disponible

  • -10 % par 6 bouteilles !

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  • Paiement 100% sécurisé
  • Vinothèque à Mons

Campagnola

Ce vin blanc italien est produit par la maison Campagnola, dans la province de Vérone. Véritable et exceptionnelle représentation du terroir vénitien, le Soave "Le Bine" est fait pour vous si vous aimez le vin blanc sec, fruité et harmonieux.

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Blanc

  • Région Région

    • Vénétie

  • Cépage Cépage

    • Garganega 70%, Trebbiano di Soave 30%

  • Appellation Appellation

    • Soave Classico DOC

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 8° - 10°

En savoir plus

Origines et vinification du " Le Bine " Soave

Il est issu des vignobles vallonnés situés au cœur des crus Monte Foscarino. Grâce à sa position géographique, ce vin véronais est classé Soave Classico DOC :  cette zone viticole située à l'est de Vérone fait l'objet de contrôles et de tests rigoureux afin de garantir la provenance et la qualité des vins. Le Soave "Le Bine" est né d'un assemblage de deux cépages vénitiens cultivés dans un sol d'origine volcanique : le Garganega à 70% et le Trebbiano di Soave à 30%.

Les vendanges manuelles ont lieu uniquement lorsque les raisins sont mûrs. Ils sont soigneusement sélectionnés et broyés. Afin d'extraire délicatement les qualités aromatiques du Garganega, le raisin subit une courte macération à froid. Après une décantation à 15/16°C, le moût fermente et macère dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après sa mise en bouteille, le vin vieillit encore 3 mois avant sa commercialisation.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    La robe est appétissante, de couleur jaune paille, avec de légers reflets verts qui s'intensifient au fil du temps passé dans le verre.

  • Au nez Au nez

    Le nez est intense, frais et délicatement fruité : on distingue des parfums floraux de camomille et des notes de fruits blancs.

  • En bouche En bouche

    À la dégustation, le vin est sec et harmonieux, avec un arrière-goût caractéristique d'amande. Les notes de fruits blancs remarquées dans le bouquet apparaissent, juste avant une finale minérale et longue en bouche.

Accords mets / vins

  • Accompagnement Plats végétariens Accompagnement - Plats végétariens
  • Accompagnement Poissons Accompagnement - Poissons

Les arômes de ce vin blanc italien sont parfaits pour accompagner du poisson ou des plats végétariens. Vous pouvez également le savourer simplement en apéritif.

Idée de plat : bruschettas tomate, poivron, basilic.

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