Aprimondo appassimento Puglia 2022 - vin rouge italien (Pouilles) 75cl

  • Apprimondo appasimento Puglia 2021 - vin rouge italien (Pouille)

  • Millésime

    • 2022

  • Pourcentage d'alcool

    • 16%

  • Potentiel de garde

    • 5 ans

  • Contenance

    • 75cl

8,97 € TTC

10,55 €TTC

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Caviro

Ce vin des Pouilles produit par la maison Caviro est un vin rouge du sud de l'Italie qui se distingue par sa couleur pourpre profonde et son riche bouquet fruité caractérisé par des notes de fruits rouges. Ce vin est structuré et savoureux.

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Rouge

  • Région Région

    • Pouilles

  • Cépage Cépage

    • Negroamaro, Merlot, Malvasia Nera

  • Appellation Appellation

    • Puglia IGT

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 16°- 18°

  • Récompenses Récompenses

    • Luca Maroni - 98 points

En savoir plus

L’APRIMONDO APPASSIMENTO: un vin rouge italien, puissant et généreux ! 

Le vignoble est situé en plein cœur des Pouilles. Idéalement situé sur un relief de collines allant de 100 à 350 mètres, les vignes produisent des vins de haute qualité, tout en harmonie et élégance.  Son sol est argileux-calcaire promet une belle fraicheur en fin de bouche. Forme d’élevage Guyot simple, la densité des pieds de vignes est de 3.500 plantes à l’hectare.

Ce vin est produit à partir de Negroamaro, Merlot et Malvasia Nera de la région des Pouilles, vendangés entre fin septembre et mi-octobre, puis séchés dans des caves à température contrôlée, ensuite vinifié et conservé en cuves inox.

La méthode d'appassimento consiste à faire sécher les grappes de raisins afin de les déshydrater et ainsi concentrer les arômes et les saveurs des baies.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux
Souple

(+ d'infos)

Tannique

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    Sa robe est d’un pourpre profond.

  • Au nez Au nez

    Ce vin rouge des Pouilles arbore un riche bouquet aux notes fruitées de mûrs, et de confiture de fruits rouges. Une palette et une intensité d’arômes caractéristique des vins issus de la méthode appassimento.

  • En bouche En bouche

    La bouche est puissante, complexe et se conclut par une finale persistante, fruitée et gourmande,.. Très gourmande !

Récompenses

  • Luca Maroni - 98 points Récompenses - Luca Maroni - 98 points

Accords mets / vins

  • Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Pâtes Accompagnement - Pâtes

Sa richesse et sa robustesse en font un vin qui accompagnera les plats à base de viande et les ragoûts.

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