Production limitée
La catégorie Production limitée rassemble des vins italiens issus de petites maisons talentueuses avec lesquelles nous travaillons. Ces domaines produisent souvent en quantités restreintes, avec une attention particulière portée au terroir, au cépage et à l’identité du vin.
On y retrouve des cuvées plus confidentielles, parfois disponibles seulement en petites quantités ou selon les millésimes. Ce sont des bouteilles idéales pour découvrir une autre facette du vin italien, loin des productions plus classiques ou plus largement diffusées.
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Franciacorta Extra Brut BIO - mousseux méthode traditionnelle (Lombardie)
28,56 €Accords mets / vins
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Sushi
(1)
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Sushi
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Taurasi - vin rouge italien (Campania)
29,51 €Accords mets / vins
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Viandes rouges
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Gibier
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Canard
Complexe -
Viandes rouges
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Bisavolo Barbera d'Asti Superiore - vin rouge italien (Piémont)
20,39 €Accords mets / vins
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Fromages
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Viandes rouges
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Gibier
Intense -
Fromages
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Rosso Natale Cinque Terre - vin rouge italien (Ligurie)
19,65 €Accords mets / vins
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Viandes rouges
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Canard
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Risottos
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Plats végétariens
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Veau
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Viandes rouges
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Cinque Terre - vin blanc italien (Ligurie)
19,65 €Accords mets / vins
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Coquillages et crustacés
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Risottos
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Poissons
Vif -
Coquillages et crustacés
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Signum Aetnae Riserva - vin rouge italien (Sicile)
153,57 €Accords mets / vins
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Viandes rouges
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Canard
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Agneau
Vieilles vignes -
Viandes rouges
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Nobbio Barbera d'Asti - vin rouge italien (Piémont)
15,52 €Accords mets / vins
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Fromages
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Gibier
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Viandes blanches
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Veau
PersistantDomaine familial -
Fromages
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Federico Scala Cirò Riserva BIO - vin rouge italien (Calabre)
30,54 €Accords mets / vins
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Viandes rouges
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Gibier
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Viandes rouges
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Bottiglia Particolare BIO - vin rouge italien (Toscane)
56,99 €Accords mets / vins
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Fromages
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Viandes rouges
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Gibier
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Fromages
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Vita - vin rouge italien (Latium)
47,87 €Accords mets / vins
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Fromages
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Viandes rouges
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Gibier
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Risottos
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Fromages
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Sorraia Superiore Bolgheri - vin rouge italien (Toscana)
40,83 €Accords mets / vins
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Fromages
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Viandes rouges
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Gibier
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Fromages
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Montecucco Rosso - vin rouge italien (Toscane)
13,59 €Accords mets / vins
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Fromages
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Viandes rouges
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Gibier
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Fromages
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Nebbiolo d'Alba Superiore - vin rouge italien (Piémont)
18,72 €Accords mets / vins
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Fromages
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Gibier
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Viandes blanches
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Fromages
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Roero Arneis - vin blanc italien (Piémont)
13,64 €Accords mets / vins
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Viandes blanches
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Plats végétariens
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Charcuterie
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Poissons
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Viandes blanches
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Barbera d'Alba Superiore - vin rouge italien (Piémont)
18,72 €Accords mets / vins
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Fromages
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Viandes rouges
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Gibier
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Pâtes
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Charcuterie
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Fromages
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Manus Lagrein Riserva - vin rouge italien (Trentin Haut Adige)
54,93 €Accords mets / vins
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Fromages
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Viandes rouges
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Gibier
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Fromages
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Sorraia Rosso Bolgheri - vin rouge italien (Toscane)
19,65 €Accords mets / vins
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Viandes rouges
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Pâtes
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Charcuterie
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Viandes rouges
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I Suôri Barbera d’Asti - vin rouge italien (Piémont)
11,99 €Accords mets / vins
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Viandes rouges
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Pizzas
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Pâtes
Intense -
Viandes rouges
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Montesenano BIO - vin rouge italien (Latium)
11,98 €Accords mets / vins
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Fromages
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Viandes rouges
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Viandes blanches
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Charcuterie
(1)
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Fromages
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Franciacorta Brut Millesimato BIO - mousseux méthode traditionnelle (Lombardie)
39,64 €Accords mets / vins
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Coquillages et crustacés
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Charcuterie
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Sushi
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Poissons
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Coquillages et crustacés
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Liberta Nizza - vin rouge italien (Piémont)
34,70 €Accords mets / vins
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Fromages
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Viandes rouges
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Gibier
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Viandes blanches
Récompenses
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Gambero Rosso - Due bicchieri - Noir
Puissant -
Fromages
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Grixa Monferato - vin rouge italien (Piémont)
21,15 €Accords mets / vins
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Viandes rouges
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Gibier
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Pâtes
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Agneau
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Viandes rouges
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Insieme - vin rouge italien (Toscane)
24,18 €Accords mets / vins
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Viandes rouges
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Viandes blanches
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Charcuterie
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Veau
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Viandes rouges
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Fiano di Avellino - vin blanc italien (Campania)
13,84 €Accords mets / vins
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Viandes blanches
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Coquillages et crustacés
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Plats végétariens
Subtil -
Viandes blanches
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Montecucco Sangiovese Riserva - vin rouge italien (Toscane)
19,63 €Accords mets / vins
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Fromages
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Viandes rouges
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Gibier
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Fromages
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Solaia - vin rouge italien (Toscane)
335,00 €Accords mets / vins
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Fromages
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Viandes rouges
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Viandes blanches
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Fromages
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Greco di Tufo - vin blanc italien (Campanie)
13,84 €Accords mets / vins
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Fromages
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Viandes blanches
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Coquillages et crustacés
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Poissons
(1)MinéralVif -
Fromages
Des petites maisons italiennes à découvrir
L’Italie regorge de producteurs discrets mais remarquables. Dans cette sélection, vous pourrez retrouver des vins issus du Piémont, du Trentino-Alto Adige, du Frioul et d’autres régions italiennes.
Chaque maison apporte son style : la finesse du Piémont, la fraîcheur alpine du Trentino-Alto Adige, l’élégance des blancs du Frioul, ou encore le caractère plus solaire d’autres terroirs italiens.
Pourquoi choisir un vin en production limitée ?
Choisir un vin italien en production limitée, c’est découvrir une bouteille plus personnelle, souvent produite avec beaucoup de soin et moins facilement remplaçable.
Ces vins conviennent parfaitement aux amateurs curieux, aux clients qui souhaitent offrir une bouteille originale, ou à ceux qui veulent enrichir leur cave avec des cuvées plus confidentielles.
Une sélection qui évolue
Comme les quantités sont limitées, cette catégorie peut changer au fil des arrivages. Certaines cuvées peuvent disparaître rapidement et revenir seulement au millésime suivant, selon les disponibilités du producteur.
C’est aussi ce qui rend cette sélection intéressante : elle permet de découvrir régulièrement de nouvelles petites maisons italiennes, sérieuses, passionnées et pleines de caractère.