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Barbera d'Alba - vin rouge italien (Piémont)
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- 13,5%
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- Vin tranquille
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- 8-10 ans
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Couleur
- Rouge
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Cépages
- Barbera 100%
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Région
- Piémont
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Appellation
- Barbera d'Alba DOCG
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Passage en barriques/tonneaux
- Non
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Température de service
- 16°- 18°
Disponible
13,64 € TTC
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2MAR10/25
- depuis1978Professionnel des vins italiens
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- Vinothèque à Mons
Barbera d’Alba Mario Costa révèle toute la générosité du Piémont, dans la zone de Canale, au cœur du Roero. Issu du cépage Barbera, ce vin rouge italien séduit par sa robe rubis intense, son nez frais de fruits rouges et sa bouche vive, persistante et gourmande. Vendangé à la main puis vinifié en inox avec remontages et délestage, il garde une belle expression fruitée. Parfait avec les pâtes, les plats mijotés et les viandes rouges, il apporte caractère et plaisir à table.
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Couleur
- Rouge
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Cépages
- Barbera 100%
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Région
- Piémont
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Appellation
- Barbera d'Alba DOCG
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Passage en barriques/tonneaux
- Non
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Température de service
- 16°- 18°
Profil du vin
| Léger | Puissant | |
| Doux | Acide | |
| Sec | Moelleux | |
| Souple | Tannique |
Dégustation
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A l'œil
La robe est d’un rouge rubis intense, brillante et expressive. Elle annonce un vin rouge italien au caractère fruité, avec une belle présence visuelle et un style à la fois frais, gourmand et convivial.
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Au nez
Le nez est frais et agréable, marqué par des notes de fruits rouges. L’expression aromatique reste nette, directe et accessible, fidèle au profil de la Barbera, avec une sensation fruitée qui donne immédiatement envie de le déguster.
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En bouche
En bouche, ce Barbera d’Alba se montre frais, fruité et persistant. L’attaque est vive, l’équilibre agréable, avec une structure souple et une finale qui prolonge les sensations de fruits rouges. C’est un vin rouge du Piémont gourmand, sincère et facile à accorder à table.
Accords mets / vins
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Viandes rouges
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Pâtes
Servi autour de 18°C, ce vin rouge du Piémont accompagne très bien les entrées, les pâtes à la sauce tomate, les plats mijotés, les viandes rouges, les grillades ou une cuisine italienne généreuse. Sa fraîcheur et sa persistance en font un compagnon de table polyvalent et très agréable.
En savoir plus
Issu des collines de Canale, au cœur du Roero piémontais, ce Barbera d’Alba signé Mario Costa exprime toute la fraîcheur et la gourmandise de son terroir. Les sols sablonneux de cette région viticole apportent au vin une belle vivacité, un fruit net et un style souple, parfaitement adapté aux moments de partage à table.
Ce vin est élaboré à partir de Barbera, l’un des cépages rouges les plus emblématiques du Piémont. Appréciée pour sa fraîcheur naturelle, son fruit généreux et sa belle vivacité, la Barbera donne ici un vin au style direct, gourmand et persistant, parfaitement adapté aux repas du quotidien comme aux moments plus conviviaux.
Les vignes sont situées entre 290 et 310 mètres d’altitude, avec une exposition sud-ouest qui favorise une bonne maturité des raisins. Le sol sablonneux contribue à préserver la finesse et la buvabilité du vin. La vigne est conduite en contre-espalier, avec une taille Guyot, une méthode classique permettant de travailler la plante avec précision.
La vendange est réalisée manuellement entre la fin septembre et le début octobre. La vinification comprend un pressurage, une fermentation à température contrôlée, puis une macération en cuves inox pendant 5 jours, avec de fréquents remontages et délestages. Ces techniques permettent d’extraire couleur, fruit et structure tout en conservant un profil frais et accessible.
Après la vinification, l’affinage se poursuit pendant 6 à 7 mois en bouteille. Le résultat est un Barbera d’Alba au caractère franc, fruité et persistant, porté par une belle fraîcheur et une robe rubis intense.
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