Barbera d'Alba – Italiaanse rode wijn (Piemonte)

Afkomstig uit de heuvels van Canale, in het hart van de Roero in Piemonte, drukt deze Barbera d’Alba van Mario Costa alle frisheid en charme van zijn terroir uit. De zandige bodems van deze wijnstreek geven de wijn een mooie levendigheid, zuiver fruit en een soepele stijl, perfect voor gezellige momenten aan tafel.

Deze wijn wordt gemaakt van Barbera, een van de meest emblematische rode druivenrassen van Piemonte. Deze druif wordt gewaardeerd om haar natuurlijke frisheid, genereuze fruitigheid en levendige karakter. Hier geeft Barbera vorm aan een directe, smaakvolle en aanhoudende wijn, perfect voor zowel dagelijkse maaltijden als gezellige momenten.

De wijngaarden liggen tussen 290 en 310 meter hoogte, met een zuidwestelijke ligging die een mooie rijping van de druiven bevordert. De zandrijke bodem helpt om de finesse en drinkbaarheid van de wijn te bewaren. De wijnstokken worden geleid in tegenleivorm, met Guyot-snoei, een klassieke methode waarmee de plant nauwkeurig kan worden beheerd.

De druiven worden met de hand geoogst tussen eind september en begin oktober. De vinificatie omvat een persing, een gisting bij gecontroleerde temperatuur en vervolgens een maceratie van 5 dagen in inox tanks, met frequente remontages en délestages. Dat zijn technieken waarbij het sap en de schillen zorgvuldig met elkaar in contact blijven, om kleur, fruit en structuur te verkrijgen zonder de frisse en toegankelijke stijl van de wijn te verliezen.

Na de vinificatie rijpt de wijn nog 6 tot 7 maanden op fles. Het resultaat is een Barbera d’Alba met een eerlijk, fruitig en aanhoudend karakter, gedragen door een mooie frisheid en een intense robijnrode kleur.