Professioneel in Italiaanse wijnen
100% veilige betaling
Snelle levering in België 
Meer dan 45 jaar familiale passie
Rechtstreekse selectie van de beste Italiaanse producenten
Geschenkdozen, klaar om te schenken
Exclusieve evenementen & degustaties
Nabij en vlot bereikbare klantendienst
Ecologische NAKPACK-verpakkingen
Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Subtotaal van uw winkelwagen (1 item)
:
Barbera d'Alba Superiore – Italiaanse rode wijn (Piemonte)
-
- 14,5%
-
- Stille wijn
-
- 10-15ans
-
Kleur
- Rood
-
Druivensoorten
- Barbera 100%
-
Regio
- Piemonte
-
Appellatie
- Barbera d’Alba Superiore DOC
-
Rijping op vat
- 14 à 16 mois
-
Serveertemperatuur
- 18°
Nu beschikbaar
18,72 € incl. btw
Schrijf uw recensie
2MAR11/22
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
Barbera d’Alba Superiore Mario Costa belichaamt een ambitieuze expressie van Barbera, in de zone rond Canale, in het hart van Piemonte. Deze Italiaanse rode wijn wordt alleen geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren en rijpt 14 tot 16 maanden in Franse eikenhouten barriques, gevolgd door 12 maanden op fles. Afkomstig van wijngaarden met zuidoostelijke ligging op zandrijke bodem, biedt hij diepgang, structuur en elegantie, met een zeldzaam karakter dat ideaal is voor grote, verfijnde maaltijden.
-
Kleur
- Rood
-
Druivensoorten
- Barbera 100%
-
Regio
- Piemonte
-
Appellatie
- Barbera d’Alba Superiore DOC
-
Rijping op vat
- 14 à 16 mois
-
Serveertemperatuur
- 18°
Profiel van de wijn
| Licht | Krachtig | |
| Zoet | Zuur | |
| Droog | Rijk | |
| Soepel | Tanninerijk |
Proeverij
-
Visueel
De kleur heeft een mooie, diepe en schitterende robijnrode intensiteit. Ze kondigt een gestructureerde rode wijn uit Piemonte aan, zorgvuldig uitgewerkt en met een dichtere visuele aanwezigheid dan een lichte, onmiddellijk toegankelijke Barbera.
-
Aan de neus
De neus toont een intens en elegant profiel, gedomineerd door rood en zwart fruit, met een diepere dimensie dankzij de rijping in Franse eikenhouten barriques. De houttoetsen blijven mooi in dienst van de wijn en brengen complexiteit, reliëf en aromatische rijpheid.
-
In de mond
In de mond toont deze rode wijn uit Piemonte zich gestructureerd, vol en aanhoudend. De natuurlijke frisheid van de Barbera zorgt voor een mooi evenwicht, terwijl de rijping extra rondheid en een soepelere textuur toevoegt. De afdronk is lang, diep en elegant, met een mooie indruk van karakter en finesse.
Wijn/spijs combinaties
-
Kazen
-
Rood vlees
-
Wild
-
Pasta
-
Vleeswaren
Deze Barbera d’Alba Superiore DOC past perfect bij karaktervolle gerechten: rood vlees, gebraad, wild, stoofgerechten, pasta met ragù, champignons, gerijpte charcuterie en kazen met een middellange tot lange rijping. Dankzij zijn structuur en rijping in barrique kan deze Italiaanse rode wijn uit Piemonte genereuze gerechten mooi ondersteunen, zonder zijn elegantie te verliezen.
Meer info
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Barbera, een emblematische druivensoort uit Piemonte, bekend om haar natuurlijke frisheid, fruitige diepgang en het vermogen om tegelijk intense, smaakvolle en elegante wijnen voort te brengen. Hier biedt Mario Costa een zeldzamere interpretatie aan, uitsluitend geproduceerd in jaargangen die als uitzonderlijk worden beschouwd.
De wijngaarden bevinden zich in Canale, op ongeveer 280 meter hoogte, op zandrijke bodems. De zuidoostelijke ligging zorgt voor een evenwichtige rijping, terwijl de leivorm en Guyot-snoei een nauwkeurige verzorging van de wijnstok mogelijk maken.
De oogst gebeurt manueel begin oktober. De vinificatie start met een zachte ontsteling, gevolgd door een fermentatie in inox tanks met geselecteerde gisten onder gecontroleerde temperatuur. De schilmaceratie duurt 15 dagen, met regelmatige remontages om kleur, structuur en concentratie optimaal te extraheren.
De rijping speelt een essentiële rol in de stijl van deze cuvée: de wijn rust eerst 14 tot 16 maanden in Franse eikenhouten barriques en verfijnt daarna nog 12 maanden liggend op fles. Deze lange rijping zorgt voor extra diepgang, rondheid en complexiteit, terwijl het fruitige karakter van de Barbera mooi behouden blijft.
Mario Costa onthult zo een diepere en verfijndere kant van deze iconische druif uit Piemonte. Dankzij de langere rijping wint de wijn aan structuur, rondheid en intensiteit, terwijl hij tegelijk dat sappige fruit en die frisheid behoudt die de Barbera zo geliefd maken.
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven