Rosso Natale Cinque Terre 2024 - vin rouge italien (Ligurie)

Rosso Natale – Vin rouge des Cinque Terre, entre émotion et élégance

Né d’une histoire familiale ancrée dans la passion et la transmission, Rosso Natale est bien plus qu’un simple vin rouge italien : c’est un hommage intime de Giancarlo Sassarini à son père Natale, fondateur de la Cantina Sassarini en 1968. Située dans le cadre escarpé et spectaculaire des Cinque Terre, cette cave incarne depuis plus d’un demi-siècle l’esprit pionnier de la viticulture ligure.

Avant même la reconnaissance officielle en 1973 de l’appellation locale, Natale avait pressenti le potentiel de ce terroir exceptionnel. Il bâtit sa propre cave et fédéra autour de lui des vignerons passionnés, soucieux de sublimer les pentes abruptes dominant la mer. Aujourd’hui, son fils perpétue cet héritage avec rigueur et émotion, tout en intégrant les dernières innovations techniques dans une structure de production entièrement modernisée.

Un vin d’assemblage aux racines nobles

Ce vin rouge est issu d’un trio de cépages au caractère affirmé : Cabernet Franc, Merlot et Syrah. Si ces variétés ne sont pas autochtones, elles s’expriment ici avec une intensité remarquable grâce à un travail minutieux en cave et une vinification qui préserve toute la richesse aromatique du fruit. Les raisins sont vinifiés en cuves d’acier inoxydable, avec une macération d’une semaine au contact des peaux, favorisant l’extraction des tanins fins et des arômes complexes. L’élevage sur lies en cuve prolonge ensuite la structure et la profondeur, apportant de la chair et une belle longueur en bouche.

Le Rosso Natale allie modernité de style et respect des rythmes naturels, sans maquillage boisé : un vin sincère, expressif, à l’image de la terre qui l’a vu naître.