Pinot Grigio BIO VEGAN 2024 - vin blanc italien (Vénétie)

    • 2024
    • 12,5%
    • 75cl
    • Vin tranquille
  • Pinot Grigio Bio Vegan 2021

  • Couleur

    • Blanc

  • Cépages

    • Pinot Grigio 100%

  • Région

    • Vénétie

  • Appellation

    • Delle Venezie DOC

  • Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service

    • 10°- 12°

Disponible

8,08 € TTC

  • -10 % par 6 bouteilles !

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  • Vinothèque à Mons

Tombacco/ Anno Domini/ Trevisana

Ce vin blanc italien biologique et vegan sait vivre avec son temps. À la base cultivé en Alsace et en Allemagne, le Pinot gris s’est fait une place de choix dans les provinces de Trévise et de Venise en Vénétie où il donne le meilleur de lui-même.

  • Couleur

    • Blanc

  • Cépages

    • Pinot Grigio 100%

  • Région

    • Vénétie

  • Appellation

    • Delle Venezie DOC

  • Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service

    • 10°- 12°

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    Le Pinot Grigio possède une belle couleur jaune paille qui contient également de jolis reflets verts.

  • Au nez Au nez

    Au nez, nous percevons des notes élégantes de fruits exotiques et de pomme.

  • En bouche En bouche

    Le Pinot Grigio offre en bouche une élégante acidité suivie d'une sensation agréable de fraîcheur persistante.

Accords mets / vins

  • Plats végétariens Accompagnement - Plats végétariens
  • Charcuterie Accompagnement - Charcuterie
  • Poissons Accompagnement - Poissons

Le Pinot Grigio DOC delle Venezie s’accorde à merveille avec les entrées de poisson, le jambon cru, le speck, le prosciutto mais également avec des plats réalisés à base de sauces aux légumes de saison.

En savoir plus

Le Pinot Grigio D.O.C. delle Venezie : un vin blanc italien bio et vegan

Cultivé dans les provinces de Trévise et de Venise, le Pinot Grigio est un vin délicat qui a su acquérir ses lettres de noblesse et se faire connaître dans le monde entier.

La vinification du Pinot Grigio de Anno Domini 

Après leur récolte à maturité, les raisins sont égrappés et écrasés. Une fois le moût refroidi et décanté, la fermentation commence pour le moût clarifié à une température d’environ 16 à 18°. Après la période de fermentation, la température de stockage oscille entre 8° et 10°C afin de préserver tous les arômes du vin.

Le vieillissement du Pinot Grigio

Le Pinot Grigio doit être stocké dans un endroit frais et sombre, de préférence dans l’obscurité totale. Au bout d’une année, sa note aromatique évolue et devient plus complexe.

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