Palio Montepulciano d'Abruzzo 2023 - vin rouge italien (Abruzzes)

    • 2023
    • 13,5%
    • 75cl
    • Vin tranquille
    • 3-4 ans
  • Palio Montepulciano d'Abruzzo

  • Couleur

    • Rouge

  • Cépages

    • Montepulciano 100%

  • Région

    • Abruzzes

  • Appellation

    • Montepulciano d'Abruzzo DOP

  • Passage en barriques/tonneaux

    • 6 mois

  • Température de service

    • 14°-16 °

Disponible

11,24 € TTC

  • -10 % dès 6 bouteilles !
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Citra

Issu des collines ensoleillées des Abruzzes, le Palio Montepulciano d'Abruzzo est un vin rouge italien corsé idéal pour les amateurs de crus charnus et puissants. Ses généreuses notes de fruits sauvages et de poivre noir offrent une dégustation intense et mémorable. Dès la première gorgée, l’attaque ample et savoureuse séduit immédiatement. Sa bouche suave et ronde s’achève sur une finale veloutée d’une remarquable persistance, véritable apothéose aromatique. Un vin incontournable pour les palais exigeants !

  • Couleur

    • Rouge

  • Cépages

    • Montepulciano 100%

  • Région

    • Abruzzes

  • Appellation

    • Montepulciano d'Abruzzo DOP

  • Passage en barriques/tonneaux

    • 6 mois

  • Température de service

    • 14°-16 °

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux
Souple

(+ d'infos)

Tannique

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    Une robe d'un rouge rubis éclatant révèle des reflets violets lorsque l'on penche le verre.

  • Au nez Au nez

    Au nez, le bouquet du Palio est racé et puissant, avec des parfums de cerise noire et de fruits sauvages. On retrouve également des subtiles notes de poivre noir, de balsamique et de chocolat.

  • En bouche En bouche

    À la dégustation, l'attaque est ample et agréablement corsée. La sensation en bouche est suave et ronde. L'apothéose se produit lors de la finale veloutée et persistante.

Accords mets / vins

  • Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Gibier Accompagnement - Gibier
  • Pâtes Accompagnement - Pâtes

Ce cru au caractère fort accompagne avec brio les viandes rouges, les fromages affinés et le gibier.
Idées de plat : tajine d'agneau aux pruneaux.

Récompenses

  • Concours Mondial Bruxelles - Or Récompenses - Concours Mondial Bruxelles - Or

En savoir plus

Origines et vinification du Palio Montepulciano d' Abruzzo

Ce cépage typique des Abruzzes est issu des vignobles du domaine Citra Vini, situé au cœur de la province de Chieti, là où les richesses du sol et les caresses du soleil nourrissent les grappes. Vin phare d'un terroir mythique, il est régulièrement récompensé et "applaudi" par les papilles des sommeliers.

Les raisins de ce monocépage 100 % Montepulciano sont récoltés à la main dès qu'ils ont atteint leur maturité, au mois d'octobre. Ils sont vinifiés par 2 semaines de macération à température toujours contrôlée. Le moût est ensuite soutiré et remonté au-dessus du marc, puis transféré dans des cuves en acier inoxydable, où il termine sa macération malolactique. Le vieillissement se poursuit en tonneau pendant 6 mois. Enfin, le vin rouge est mis en bouteille et y vieillira encore 3 mois minimum avant sa mise en vente.

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