Chianti Classico BIO 2020 - Italiaanse rode wijn (Toscane) 75cl

Jaar van productie
- 2020
Alcoholpercentage
- 14%
Bewaarpotentieel
- 6 jaar
Inhoud
- 75cl

19,59 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Rood vlees
Begeleiding Wild
Begeleiding Pasta

In winkelwagen

Verpakking

37,5cl
75cl

Nu beschikbaar

-10 % uit van 6 producten gekocht

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Castello di Verrazzano

Geboren in 1924 in een regio die al meer dan 2000 jaar synoniem staat voor traditie en wijnprestige, is de Chianti Classico van Castello di Verrazzano een biologische rode wijn, harmonieus en fruitig. De intense aroma's en smaakvolle structuur brengen je meteen naar Toscane.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Toscane
Druivensoort
- 100% Sangiovese
Appellatie
- Chianti Classico DOCG
Rijping op vat
- Minimaal 18 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Geschiedenis en vinificatie van de Chianti Classico Verrazzano BIO

Deze Italiaanse wijn is afkomstig van biologische wijngaarden in de buurt van de stad Greve, in de legendarische regio Chianti. Het Castello di Verrazzano is vernoemd naar een ontdekkingsreiziger uit de 16e eeuw, Giovanni Verrazzano. Het kasteel is een versterkt pand dat meer dan 1000 jaar oud is, en de wijngaarden zijn geclassificeerd als DOCG. De regels van deze classificatie, vertegenwoordigd door de haan op de flessen, vereisen dat de wijn voor minimaal 80% uit Sangiovese bestaat, de inheemse druivensoort van Toscane. De Chianti Classico 2019 bevat 95% Sangiovese, en de overige 5% zijn afkomstig van andere druivensoorten op het landgoed.

De wijngaarden groeien in een rotsachtige en kalkrijke bodem, onder een warm klimaat dat wordt getemperd door de Mediterrane bries en de koelte van de Apennijnen. De oogst wordt met de hand gedaan in de eerste 10 dagen van september voor de Sangiovese-druiven en in de eerste 10 dagen van oktober voor de aanvullende variëteiten. Na het persen wordt de fermentatie met schilweking uitgevoerd gedurende 15 dagen in roestvrijstalen tanks met een gecontroleerde temperatuur van maximaal 28°C. Dit gaat gepaard met regelmatige onderdompeling van de most. Vervolgens rijpt de Toscaanse wijn gedurende minimaal 18 maanden in Franse eiken vaten, waarna hij nog eens 4 maanden rijpt na het bottelen.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur is diep robijnrood met lichte paarse reflecties.
Aan de neus

Het bouquet is intens en rijk aan fruitige aroma's van braam en kers, vergezeld van heerlijke bloemige tonen.
In de mond

De smaak is harmonieus en zeer gebalanceerd tussen de zachte tannines en de gestructureerde smaken van eikenhout en rood fruit. De afdronk is subtiel en aanhoudend.