Spumante Cuvée Extra Dry Millesimato - Italiaanse mousserende wijn (Veneto) 75cl

Alcoholpercentage
- 11,5%
Bewaarpotentieel
- 2 jaar
Inhoud
- 75cl

8,69 € incl. btw

10,51 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Wit vlees
Begeleiding Charcuterie
Begeleiding Vis

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

San Giovanni Perini

Geproduceerd door het huis Perini in de zonovergoten regio Conegliano in Veneto, is de Spumante Cuvée Extra Dry een mousserende Italiaanse wijn van een bepaald jaar, elegant fruitig en geliefd bij liefhebbers van witte mousserende wijn.

Soort
- Mousserende wijn
Kleur
- Wit
Regio
- Veneto
Druivensoort
- Glera 100%
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 6°- 8°

Meer informatie

Producent van de Spumante Cuvée Extra Dry Millesimato: het huis Perini

Gelegen in het noordoosten van Italië, in de heuvels aan de voet van de Alpen, is de heuvelachtige regio Conegliano sinds 2019 erkend als DOCG en opgenomen in het UNESCO-werelderfgoed. Het is de geboorteplaats van Prosecco en draagt de volledige naam Conegliano-Valdobbiadene. In de uitgestrekte vlaktes ten zuiden van Conegliano in Veneto bevinden zich de wijngaarden van het Perini-landgoed, in een gebied met ideale geologische en klimatologische eigenschappen.

Vinificatie van de Spumante Cuvée Extra Dry Millesimato

Net als bij Prosecco is deze Spumante Cuvée Extra Dry Millesimato gemaakt van 100% Glera-druiven. De druiven worden met de hand gesnoeid en geoogst. De gezondste druiven worden geselecteerd en zacht geperst in de wijnmakerij. Het verkregen sap ondergaat koolzuurgisting volgens de Charmat-methode: het wordt in een autoclaaf geplaatst bij temperaturen tussen 15 en 16°C gedurende 8 dagen om de mousserende eigenschappen van de wijn te creëren. Vervolgens rijpt het minimaal 30 dagen op de gistcellen voordat het wordt geklaard, gedecanteerd en gefilterd. De mousserende wijn wordt vervolgens gebotteld en op de markt gebracht.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk

Proeverij

Visueel

De kleur is strogeel, met een fijne en aanhoudende pareling.
Aan de neus

Het boeket is elegant en zeer fijn, met goed aanwezige tonen van blauwe regen en acaciabloesems.
In de mond

In de mond is de Spumante Cuvée Extra Dry fruitig, zacht en redelijk fris. Met een alcoholgehalte van 11,5% vol. is het een elegante wijn die geschikt is voor alle gelegenheden.

Voedsel / en wijncombinaties

Begeleiding Wit vlees
Begeleiding Charcuterie
Begeleiding Vis

Ideaal als aperitief, ook perfect als voorgerecht met wit vlees of vis. Het kan gedurende de hele maaltijd worden genoten. Deze spumante is ideaal in uw cocktails, vooral in uw Aperol Spritz!

Ideaal gerecht: lentegroentesalade met Prosecco-vinaigrette (recept van het huis Perini).

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven