Roma DOC Rosso 2022 - Italiaanse rode wijn (Lazio) 75cl

  • Roma doc rosso 2022 - vin rouge italien (Latium)
  • Jaar van productie

    • 2022
  • Alcoholpercentage

    • 14%
  • Bewaarpotentieel

    • 4-6 jaar
  • Inhoud

    • 75cl

11,54 € incl. btw

13,58 €incl. btw

In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Amor Vitae

Ontdek de schat van dit kleine wijnhuis, genesteld in het hart van de Italiaanse hoofdstad. Deze Roma DOC is een omhullende en evenwichtige wijn, met betoverende tonen van zwarte kers, pruimen, viooltjes en cacao. Deze harmonieuze blend is de ideale metgezel voor traditionele Romeinse gerechten. Laat u verleiden door de elegantie en authenticiteit van deze unieke wijn, die de rijkdom van de wijnbouw in Rome weerspiegelt.

  • Soort Soort

    • Stille wijn
  • Kleur Kleur

    • Rood
  • Regio Regio

    • Latium
  • Druivensoort Druivensoort

    • Montepulciano 50%, Cesanese 35%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5%
  • Appellatie Appellatie

    • Roma DOC
  • Rijping op vat Rijping op vat

    • ja
  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 18°

Meer informatie

Vinificatieproces

De vinificatie van deze rode wijn uit Rome wordt uitgevoerd met opmerkelijke precisie en vakmanschap. De alcoholische fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, met regelmatige délestages en remontages om een optimale extractie van aroma's en tannines te garanderen. De malolactische fermentatie, volledig uitgevoerd in Franse eikenhouten vaten, geeft de wijn extra rondheid en complexiteit. Vervolgens ondergaat de wijn gedurende minstens vier maanden bâtonnage in stalen tanks, wat zorgt voor stabilisatie en de ontwikkeling van een romige textuur. Tot slot wordt de wijn gebotteld voor een extra rijping voordat hij op de markt wordt gebracht, zodat elke fles een verfijnde en evenwichtige smaakervaring biedt.

Bâtonnage

Bâtonnage is een verfijnde vinificatietechniek waarbij de lies, de natuurlijke sedimenten van dode gisten, regelmatig worden geroerd op de bodem van de tank of het vat. Dit proces verrijkt de wijn door hem een fluweelzachte textuur, verhoogde aromatische complexiteit en opmerkelijke romigheid te geven. Door de lies opnieuw in de wijn te integreren, bevordert bâtonnage ook een betere integratie van aroma's en draagt het bij aan de stabilisatie van de wijn, waardoor een harmonieuze en verfijnde smaakervaring ontstaat.

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    Hij heeft een diep en intens rood kleed, dat onmiddellijk zijn rijkdom en concentratie oproept.

  • Aan de neus Aan de neus

    In de neus onthult deze wijn betoverende aroma's van zwarte kers, rijpe pruimen en cacao, aangevuld met kruidige nuances van zoethout.

  • In de mond In de mond

    Hij drukt een mooie harmonie en een beheerst kracht uit. Zijn fluweelzachte tannines, afkomstig van zijn rijping in eikenhouten vaten, geven een omhullende textuur en aanhoudende smaken. Hij biedt een complexe en verleidelijke smaakervaring.

Wijn/spijs combinaties

  • Kazen Begeleiding - Kazen
  • Rood vlees Begeleiding -  Rood vlees
  • Pasta Begeleiding - Pasta
  • Varkensvlees Begeleiding - Varkensvlees

Deze wijn uit Rome is de ideale metgezel om uw maaltijden te verrijken. Hij past perfect bij rijke en smaakvolle stoofschotels, gegrild rood vlees en halfharde kazen. Zijn betoverende aroma's en fluweelzachte textuur maken hem ook een uitstekende keuze om traditionele Romeinse gerechten te begeleiden. Elke slok versterkt de smaken van de gerechten, en biedt een harmonieuze en verfijnde gastronomische ervaring.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen