Dolcetto d'Alba 2020 - Italiaanse rode wijn (Piemonte)

    • 2020
    • 13%
    • 75cl
    • Stille wijn
  • Dolcetto d'Alba DOC

  • Kleur

    • Rood

  • Druivensoorten

    • Dolcetto 100%

  • Regio

    • Piemonte

  • Appellatie

    • Dolcetto d'Alba DOC

  • Rijping op vat

    • Nee

  • Serveertemperatuur

    • 18°

Nu beschikbaar

12,91 € incl. btw

  • -10 % uit van 6 producten gekocht
Vlag van België

Voor België, nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

{l s=

Voor Frankrijk, klik hier om de verzendtarieven te bekijken

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Casetta

Afkomstig uit de wijngaarden van Piemonte, is deze Dolcetto d’Alba van wijnhuis Casetta allesbehalve zoet – ondanks zijn naam! Deze droge, evenwichtige en soepele Italiaanse rode wijn behoort tot de meest geliefde wijnen van de regio. In de mond biedt hij een milde zuurtegraad en een vlotte structuur, perfect geschikt voor alledaagse foodpairing. De aanhoudende afdronk onthult een fijne amandeltoets, een typische en heerlijke handtekening van de Dolcetto-druif.

  • Kleur

    • Rood

  • Druivensoorten

    • Dolcetto 100%

  • Regio

    • Piemonte

  • Appellatie

    • Dolcetto d'Alba DOC

  • Rijping op vat

    • Nee

  • Serveertemperatuur

    • 18°

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De kleur van de jurk is intens robijnrood met lichte paarse reflecties.

  • Aan de neus Aan de neus

    Het boeket is intens en kenmerkend, subtiel fruitig, met tonen van rode bessen.

  • In de mond In de mond

    In de mond is het een Italiaanse wijn met matige zuurgraad, goed in balans en aangenaam droog. In de afdronk komt een zeer aangename en aanhoudende amandel nasmaak naar voren.

Wijn/spijs combinaties

  • Pizza's Begeleiding - Pizza's
  • Pasta Begeleiding - Pasta

De Dolcetto d'Alba past moeiteloos bij elke maaltijd. Het gaat goed samen met veel smaken en kan worden genoten met allerlei pastagerechten.

Ideale maaltijd: ravioli met eekhoorntjesbrood.

Meer info

Teelt en vinificatie van Dolcetto d'Alba DOC

Deze wijn dankt zijn naam aan het gelijknamige wijngebied dat sinds 1974 de DOC-classificatie draagt. Casetta cultiveert zijn wijngaarden op ongeveer 250 meter boven zeeniveau, in de heuvels van de provincie Cuneo en meer specifiek in de stad Alba. Dolcetto d'Alba bestaat voor 100% uit Dolcetto-druiven, die groeien in de Piemonte-regio op compacte kalksteen en onder optimale klimatologische omstandigheden. De teeltmethoden zijn zeer traditioneel: in de wijngaarden is de kleine tractor de enige toegestane gemotoriseerde technologie. Andere handelingen worden met de hand uitgevoerd.

De druiven worden altijd met de hand geoogst, meestal halverwege september. De druiven worden in individuele kisten bewaard en onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden ontsteeld. Na een zachte persing ondergaat het sap gedurende 8 tot 10 dagen een traditionele rode fermentatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Regelmatige pompen van het sap worden uitgevoerd om de extractie van polyfenolen te optimaliseren. De wijn wordt vervolgens overgebracht naar het ondergrondse deel van de kelder voor een korte rijping in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Andere wijnen van deze producent

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen