Ùe Bianca Acquavite d'Uva - Italiaanse druivenspirit (Friuli) 70cl

Alcoholpercentage
- 38%
Inhoud
- 70cl

33,13 € incl. btw

40,09 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Nagerechten of desserts
Begeleiding Cocktails
Begeleiding Digestief

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Nonino

Deze aromatische en frisse Italiaanse eau-de-vie wordt geproduceerd door Nonino voor de Acquavite Uva-lijn. Uvabianca is een lichte sterke drank, gemaakt van het distillaat ÙE dat de distilleerderij beroemd heeft gemaakt.

Soort
- Grappa
Kleur
- Wit
Regio
- Friuli-Venezia Giulia
Druivensoort
- Malvasia
- Ribolla, Moscato
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 10°- 12°

Meer informatie

Oorsprong en productie van de Ue Bianca Acquavite d'Uva

De distilleerderij Nonino, opgericht in 1973, is soms gekopieerd maar nooit geëvenaard en heeft zich bekwaamd in de kunst van de distillatie en produceert kwaliteitsspiritueuze dranken. Gelegen in Friuli, in het noordoosten van Italië, bracht ze in 1984 de grappa ÙE voort, verkregen door distillatie van hele druiven (pulp, pulp en sap). De Acquavite Uva-lijn omvat drie likeuren, waaronder de Uvabianca, afkomstig van drie witte Monovitigno-druivensoorten: Ribolla, Moscato en Malvasia, waarvan de meest verse en perfect rijpe druiven zijn geselecteerd.

Direct na de oogst, en na fermentatie in thermo-gecontroleerde roestvrijstalen tanks, worden de kop en de staart verwijderd. De pulp wordt ambachtelijk in batches gedistilleerd in stoomdestillatieketels die zijn uitgevonden door Benito Nonino zelf. De Italiaanse eau-de-vie wordt vervolgens 6 tot 12 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks, vervolgens gefilterd en gebotteld. Het is afhankelijk van de jaarlijkse oogst, dus de productie is beperkt en gedateerd.

100% Ambachtelijke methode

Proeverij

Visueel

De kleur is helder en kristalhelder.
Aan de neus

Het boeket is fris en geurig, met lichte tonen van witte bloemen.
In de mond

Bij het proeven is de smaak elegant en fris, licht aromatisch met een lichte hint van witte wijn. Dankzij het alcoholgehalte van 38% is de afdronk warm en lang.

Voedsel / en wijncombinaties

Begeleiding Nagerechten of desserts
Begeleiding Cocktails
Begeleiding Digestief

Volgens Nonino is deze Italiaanse eau-de-vie "een echte bron van plezier op elk moment van de dag". Het kan worden toegevoegd aan bereidingen van romige taarten of in de room zelf (slagroom, banketbakkersroom...). Het is geweldig in fruitsalades en sorbets en is ook een uitstekend onderdeel van cocktails.

Cocktailidee: de Ace (Uvabianca, grapefruit en framboos).

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven