Ùe Riserva 5 Anni in Barriques - Italiaanse gerijpte grappa (Friuli) 70cl

Alcoholpercentage
- 43%
Inhoud
- 70cl

57,09 € incl. btw

69,08 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Nagerechten of desserts
Begeleiding Digestief

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Nonino

L'ÙE Riserva 5 Anni is een Italiaanse likeur die in 2009 is gecreëerd door Nonino ter gelegenheid van het 25-jarig jubileum van de eerste distillatie van ÙE in 1984. Het is een unieke, elegante en rijke spirit met een overvloed aan aroma's en smaken. Een wonder dat je niet mag missen!

Soort
- Grappa
Kleur
- Geel
Regio
- Friuli-Venezia Giulia
Druivensoort
- Ribolla, Moscato, Merlot, Malvasia
Rijping op vat
- 5 jaar
Serveertemperatuur
- 10°- 12°

Meer informatie

Geschiedenis en productie van de ÙE Riserva 5 Anni

De distilleerderij werd opgericht door Antonio Nonino in 1933 in de regio Friuli-Venezia Giulia. In 1984 creëerden zijn erfgenamen, Giannola en Benito, ÙE, een eau de vie gemaakt van zeer verse hele druivenpitten. In 2009 wilden hun drie dochters het 25-jarig jubileum vieren en creëerden ze ÙE Riserva 5 Anni, een blend van distillaten van vier Italiaanse druivensoorten: Ribolla, Moscato, Merlot en Malvasia, geoogst op perfecte rijpheid in elke productiezone.

Na fermentatie in thermo-gecontroleerde roestvrijstalen tanks wordt de most onmiddellijk gedistilleerd om schadelijke secundaire fermentaties te voorkomen en de organoleptische eigenschappen van de druivensoorten te behouden. De langzame, ambachtelijke batchdistillatie vindt plaats in stoomdistilleerketels, het resultaat van een innovatie van het huis Nonino. Het verwijderen van de kop en de staart stelt hen in staat om het puurste deel van de likeur te selecteren. Dit wordt vervolgens gedurende 5 jaar gerijpt in vaten van Limousin, Nevers en voormalige Sherry, zonder toevoeging van kleurstoffen. Ten slotte wordt het gefilterd en gebotteld. De productie is beperkt en genummerd, omdat deze strikt afhankelijk is van de jaarlijkse druivenoogst van elke druivensoort.

100% Ambachtelijk en zonder kleurstoffen

Proeverij

Visueel

De kleur is intens amber, met een fluweelachtige textuur.
Aan de neus

De neus is delicaat, elegant, zeer rijk en uniek! Fruitige en bloemige tonen vermengen zich prachtig met hints van vanille, amandelen en gedroogd fruit, typerend voor de houtlagering. Nuances van druif herinneren aan de oorspronkelijke druivensoorten.
In de mond

De mond is verfijnd en fluweelachtig, en bevestigt de geurende noten. Kruidige smaken leiden naar een warme en aanhoudende afdronk. Een unieke en onvergetelijke ervaring!

Voedsel / en wijncombinaties

Begeleiding Nagerechten of desserts
Begeleiding Digestief

Dit distillaat is een prachtige digestief om te delen met vrienden na een goede maaltijd. Het kan ook perfect worden genoten met foie gras of pure chocolade.

Ideale begeleiding: crème brûlée met vijgen en ganzenlever.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven