Santesu Rosso 2021 - Italiaanse rode wijn (Sardinië) 75cl
-
Jaar van productie
- 2021
-
Alcoholpercentage
- 13,5%
-
Bewaarpotentieel
- 3-4 jaar
-
Inhoud
- 75cl
5,88 € incl. btw
6,92 €incl. btw
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
Geproduceerd in Sardinië, op de heuvels op gemiddelde hoogte in de regio Parteolla, is de Santesu Rosso perfect voor jou als je op zoek bent naar een genereuze, fruitige en ronde Italiaanse rode wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!
-
Soort
- Stille wijn
-
Kleur
- Rood
-
Regio
- Sardinië
-
Druivensoort
- Raisins autochtones
-
Appellatie
- Isola dei Nuraghi IGT
-
Rijping op vat
- Nee
-
Serveertemperatuur
- 18°
Meer informatie
Herkomst en wijnbereiding van de Santesu Rosso
De Cantina di Dolianova produceert deze druivensoort in Sardinië, in het hart van een gebied dat rijk is aan mineralen en een ideaal klimaat heeft. Deze Sardijnse wijn is een blend van vijf druivensoorten: Cabernet, Merlot, Cannonau, Montepulciano en Syrah. Het is een rode wijn met een intense geur en heeft de IGT Isola dei Nuraghi-classificatie (Typische Geografische Aanduiding Eiland van de Nuraghes). De naam komt van oude ronde torens uit de 20e eeuw die overal op het Sardijnse grondgebied te vinden zijn en die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staan. Het kopen van een wijn met deze classificatie garandeert de herkomst en kwaliteit.
De Cantina di Dolianova gebruikt traditionele methoden, zoals handmatige oogst. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en geïnoculeerd met zorgvuldig geselecteerde gisten. De fermentatie duurt 8 tot 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 26°C. Na het aftappen en klaren ondergaat de rode wijn een malolactische fermentatie. Vervolgens rijpt hij minimaal 6 maanden in ondergrondse betonnen tanks. Daar voltooit hij zijn rijpingsproces voordat hij wordt gebotteld en op de markt wordt gebracht.
Profiel van de wijn
Licht | Krachtig | |
Zoet | Zuur | |
Droog | Rijk | |
Soepel | Tanninerijk |
Proeverij
-
Visueel
De kleur is robijnrood, met violette reflecties die zichtbaar worden afhankelijk van het omringende licht.
-
Aan de neus
Het boeket is intens fruitig en aanhoudend in de neus, met een geur van gemengde bessen, zoals wilde zwarte bessen en bosbessen.
-
In de mond
De smaak van Santesu Rosso is goed gestructureerd, met zachte en subtiele tannines. De afdronk is omhullend en lang in de mond.
Wijn/spijs combinaties
- Rood vlees
- Wild
- Vleeswaren
Ideaal bij gebraden vlees, wild en pittige kazen.
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven
Accessoires
-
Santesu Rosato 2023 - Italiaanse roséwijn (Sardinië)
5,89 € 6,93 €Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Wit vlees
- Barbecue
-
Santesu Bianco 2023 - Italiaanse witte wijn (Sardinië)
5,89 € 6,93 €Wijn/spijs combinaties
- Schaal- en schelpdieren
- Vegetarische gerechten
-
Anzenas Cannonau di Sardegna 2020 - Italiaanse rode wijn (Sardinië)
10,34 € 12,16 €Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Wild
- Varkensvlees
-
Blasio Cannonau Riserva 2017 - Italiaanse rode wijn (Sardinië)
15,53 € 18,27 €Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Rood vlees
- Wild