Intrigo Nero d'Avola 2023 - Italiaanse rode wijn (Sicilië)

- 2023
- 13%
- 75cl
- Stille wijn
- 3-4 jaar

Kleur
- Rood
Druivensoorten
- Nero d'Avola 100%
Regio
- Sicilië
Appellatie
- Nero d'Avola DOC Sicilia
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 18°-20°

Nu beschikbaar

7,21 € incl. btw

-10 % uit van 6 producten gekocht

Voor België, nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

Voor Frankrijk, klik hier om de verzendtarieven te bekijken

Voeg toe aan de lijst

Schrijf uw recensie

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Tombacco/ Anno Domini/ Trevisana

Symbool van Sicilië, de Nero d’Avola Intrigo is een droge, intense en zonnige Italiaanse rode wijn die het karakter van zijn mediterrane terroir perfect belichaamt. In de mond verrast hij met fruitige aroma’s, een harmonieuze warmte en lichte tannines. Kruidige en balsamieke toetsen mengen zich subtiel met gedroogd fruit, gevolgd door een aanhoudende finale met een hint van zoethout. Een onweerstaanbare wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Kleur
- Rood
Druivensoorten
- Nero d'Avola 100%
Regio
- Sicilië
Appellatie
- Nero d'Avola DOC Sicilia
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 18°-20°

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

Een robijnrode kleur met granaatreflecties geeft bijna een weelderige jurk.
Aan de neus

Het boeket is licht en fruitig, met tonen van rood fruit zoals kersen en bosbessen, aangevuld met balsamico- en kruidige aroma's. Een vleugje vanille komt op de achtergrond naar voren.
In de mond

In de mond is de wijn aangenaam fruitig en voorzien van een harmonieuze warmte en lichte tannines. De kruidige en balsamico aroma's worden vergezeld door tonen van gedroogd fruit die overgaan in een lange, aanhoudende afdronk met zoethoutaccenten.

Wijn/spijs combinaties

Rood vlees

Pasta

Het gaat uitstekend samen met stevige gerechten zoals pastagerechten met saus, vergezeld van gegrild rood vlees.

Ideaal gerecht: penne rigate met zongerijpte groenten en gegrilde entrecote.

Meer info

Geschiedenis en wijnbereiding van Intrigo Nero d'Avola

Deze Italiaanse wijn is ontstaan uit wijngaarden die op het zuiden liggen en groeien in kalkhoudende kleigrond, dankzij de zonnestralen en zeelucht. Het bestaat uit de meest bekende druivensoort van Sicilië, de Nero d'Avola: deze kruidige en fruitige zwarte druif komt oorspronkelijk uit de stad Avola, gelegen in de provincie Syracuse. Het is een echt symbool van een wijnstreek die is geclassificeerd als DOC Sicilia, en het geeft zijn naam en benaming aan de monocépage wijnen die daar worden geproduceerd.

Zodra de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt, worden ze met de hand geoogst en direct naar de wijnmakerij gebracht om te worden ontsteeld en voorzichtig geperst, waarna ze worden verwarmd tot een temperatuur van 20 tot 22°C. Vervolgens ondergaat het sap de alcoholische gisting tussen 24 en 28°C. Tijdens de gisting worden dagelijkse kneuzingen uitgevoerd: vier korte kneuzingen gedurende de eerste 3 dagen, gevolgd door twee langere kneuzingen gedurende 5 tot 9 dagen (de duur hangt af van de extractie en het oogstjaar). De schillen worden vervolgens afgetapt, geperst en ondergaan een malolactische gisting bij 22-24°C. De rode wijn rijpt daarna in roestvrijstalen tanks gedurende 4 tot 8 maanden.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Andere wijnen van deze producent

Piantaferro Falanghina del Beneventano 2024 - Italiaanse witte wijn (Campanië)

6,95 €
Wijn/spijs combinaties

Schaal- en schelpdieren

Risotto's

Vis
Het gaat uitstekend samen met stevige gerechten zoals pastagerechten met saus, vergezeld van gegrild rood vlees.

Ideaal gerecht: penne rigate met zongerijpte groenten en gegrilde entrecote.
In winkelwagenToevoegen