Histrio bianco anfora BIO - Italiaanse witte wijn (Toscane) 75cl

Jaar van productie
- 2022
Alcoholpercentage
- 12,5%
Bewaarpotentieel
- 2 jaar
Inhoud
- 75cl

8,22 € incl. btw

9,95 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Schaal- en schelpdieren
Begeleiding Vegetarische gerechten
Begeleiding Vis

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Piccini

Ontdek Histrio Bianco Anfora Toscana IGT, een witte wijn gemaakt van Vermentino en Malvasia Bianca. Na de fermentatie wordt de wijn 7 weken gerijpt in een kleien amfora, wat zorgt voor een diepe en rijke textuur. Ga op een unieke zintuiglijke reis door de legendes en de geschiedenis van de mensheid met Histrio Bianco Anfora BIO Toscana IGT.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Wit
Regio
- Toscane
Druivensoort
- Vermentino 70% , 30% Malvasia Bianca
Rijping op vat
- 7 weken in een kleien amfoor
Serveertemperatuur
- 8° - 10°

Meer informatie

Vinificatie en rijping

Het vinificatie- en rijpingsproces is cruciaal om een wijn van topkwaliteit te produceren. Voor de witte wijn Histrio is gekozen voor een techniek van rijping in een amfoor van klei om perfectie te bereiken. Nadat het persen, ontstelen en de gisting zijn voltooid, wordt de wijn overgebracht naar een kleien amfoor voor een rijping van 7 weken.

Klei wordt vaak beschouwd als een compromis tussen staal en eiken, twee veelgebruikte materialen in het wijnrijpingsproces. Roestvrij staal biedt een zuurstofvrije omgeving en voegt geen extra smaken toe aan de wijn, maar staat ook bepaalde aroma's en smaken niet toe om zich te ontwikkelen. Eiken daarentegen biedt voldoende zuurstof voor de wijn en de tannines kunnen de geur en smaak van de wijn beïnvloeden.

Klei is daarentegen een poreus materiaal dat enige zuurstof toelaat, terwijl het de wijn een diepe en rijke textuur geeft. Klei heeft ook het voordeel een neutraal materiaal te zijn, dat geen extra aroma's toevoegt. Daarom is klei een populaire keuze geworden voor wijnproducenten die het beste van beide werelden willen.

De rijping van Histrio in een amfoor van klei geeft de wijn een unieke reeks aroma's, met name kruiden en witte bloemen ondersteund door een exotische toets van tropisch fruit.

Probeer Histrio Bianco, gevinifieerd met een unieke kleien amfoor-techniek, om de perfecte combinatie van ambachtelijk vakmanschap en uitzonderlijke smaak te ontdekken.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk

Proeverij

Visueel

Witte wijn met gouden reflecties die de warme zomerdagen in Toscane oproept.
Aan de neus

Een kostbaar boeket van kruiden en witte bloemen, versterkt met een exotische toets van tropisch fruit.
In de mond

In de mond onthult het een aangename frisheid, vergezeld van memorabele aardse tonen. De afdronk laat ruimte voor complexiteit en delicate minerale echo's.