Palio Pecorino BIO 2024 - Italiaanse witte wijn (Abruzzen)

    • 2024
    • 13%
    • 75cl
    • Stille wijn
  • Palio Pecorino 2020

  • Kleur

    • Wit

  • Druivensoorten

    • Pecorino 100%

  • Regio

    • Abruzzen

  • Appellatie

    • Pecorino Terre di Chieti IGP

  • Rijping op vat

    • Nee

  • Serveertemperatuur

    • 8° - 10°

Nu beschikbaar

10,99 € incl. btw

  • -10 % uit van 6 producten gekocht

Nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Citra

De Palio Pecorino wordt geproduceerd in de heuvels van de provincie Chieti in de Abruzzen. Deze witte wijn is perfect voor liefhebbers van frisse en evenwichtige wijnen. De tonen van tropisch fruit en salie zorgen voor aangename en aanhoudende frisheid.

  • Kleur

    • Wit

  • Druivensoorten

    • Pecorino 100%

  • Regio

    • Abruzzen

  • Appellatie

    • Pecorino Terre di Chieti IGP

  • Rijping op vat

    • Nee

  • Serveertemperatuur

    • 8° - 10°

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    Bij het bekijken, heeft de wijn een strogele kleur, met groene reflecties als je het glas kantelt.

  • Aan de neus Aan de neus

    Het boeket van de Palio Pecorino onthult aroma's van tropisch fruit, vooral ananas. Een bloemig parfum met tonen van salie komt iets later naar voren.

  • In de mond In de mond

    In de mond is de aanzet fris en geurig. Het is een smakelijke en mineraal droge witte wijn, met een aanhoudende afdronk.

Wijn/spijs combinaties

  • Kazen Begeleiding - Kazen
  • Wit vlees Begeleiding - Wit vlees
  • Schaal- en schelpdieren Begeleiding - Schaal- en schelpdieren
  • Vis Begeleiding - Vis

Ondanks dat het doet denken aan de kaas met dezelfde naam, past deze wijn uit de regio Chieti eerder bij zeevruchten, rauwe vis en wit vlees. Ideale gerechten: paella met zeevruchten.

Meer info

Oorsprong en vinificatie van biologische Palio Pecorino

Deze druivensoort uit de Abruzzen is een 100% Pecorino-druif, afkomstig van de wijngaarden van Citra Vini, gelegen in het midden-oosten van Italië, vlakbij de Adriatische Zee. De wijngaarden profiteren van het zonnige klimaat en de mineraalrijke bodem van Chieti. Deze witte wijn heeft 18 medailles gewonnen bij verschillende wedstrijden en competities.

De oogst vindt plaats in september, en de druiven worden traditioneel met de hand geoogst. De druiven worden zacht geperst en enkele maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks. Om de fruitigheid en de frisheid van de wijn te behouden, ondergaan de druiven een dubbele maceratie bij lage temperatuur, tussen 16 en 20°C. Vervolgens wordt de verkregen most gedecanteerd. Deze wordt gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur om de aromatische kenmerken van de druiven te behouden. Tot slot wordt de witte wijn gebotteld.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Andere wijnen van deze producent

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen