Rubesco 2020 - Italiaanse rode wijn (Umbrië)

- 2020
- 14%
- Stille wijn
- 10 jaar

Kleur
- Rood
Druivensoorten
- Sangiovese 90%, Colorino 10%
Regio
- umbrië
Appellatie
- Torgiano DOC
Rijping op vat
- 12 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Nu beschikbaar

14,63 € incl. btw

18,28 €incl. btw

Verpakking

Voor België, nog maar 190,00 € om gratis verzending te krijgen

Voor Frankrijk, klik hier om de verzendtarieven te bekijken

Voeg toe aan de lijst

Schrijf uw recensie

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Lungarotti

Uitgeroepen tot ambassadeur van de Italiaanse rode wijnen uit Umbrië, charmeert de Rubesco met zijn elegantie en fruitige signatuur. Deze Rosso di Torgiano DOC is gemaakt van 90 % Sangiovese en combineert frisheid, evenwicht en verfijning. Na een rijping op eiken vaten en een lange flesverfijning, onthult hij een zijdezachte en aanhoudende afdronk. Een rode wijn van de hand van Lungarotti, perfect voor feestelijke momenten of een gezellige tafel.

Kleur
- Rood
Druivensoorten
- Sangiovese 90%, Colorino 10%
Regio
- umbrië
Appellatie
- Torgiano DOC
Rijping op vat
- 12 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur is diep robijnrood, met lichte paarse reflecties.
Aan de neus

Het boeket is delicaat en rijk, met een elegante complexiteit: tonen van viooltjes en rode vruchtenjam vermengen zich met aroma's van peper, kaneel en tabak.
In de mond

In de mond is de aanzet levendig met een mooie structuur, evoluerend naar een perfecte balans tussen frisse zuurgraad en strenge tannines. De afdronk heeft fruitige smaken en een subtiele nasmaak van koffie, met een mooie mineraliteit.

Wijn/spijs combinaties

Pasta

Wit vlees

Lamsvlees

Varkensvlees

Deze rode wijn gaat perfect samen met pasta en geroosterd rood vlees. Hij past ook uitstekend bij gerijpte kazen en is een geweldige aanvulling op tomatensauzen.

Idee voor een gerecht: Caponata van aubergines.

Meer info

Cultuur en vinificatie van Rubesco

Deze Umbrische wijn, waarvan het eerste jaargang dateert uit 1968, is het resultaat van een huwelijk tussen twee druivensoorten die in Umbrië worden geteeld: Sangiovese (90%) en Colorino (10%). Rubesco dankt zijn naam aan het Latijnse woord "rubescere", wat "rood worden" betekent. Volgens de Lungarotti-familie is Tenuta di Torgiano "het hart en de ziel van de groep". De wijngaarden groeien in dubbele cordon-systeem, op de heuvels van de regio, en in een kalkrijke bodem van gemiddelde textuur.

De handmatige oogst vond plaats tussen eind september en begin oktober. Na zorgvuldige selectie van de beste trossen en zachte persing, begon de alcoholische fermentatie van het sap in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 26°C, met een maceratie op de schillen gedurende 15 dagen. De Italiaanse rode wijn rijpt een jaar in eikenhouten vaten. De malolactische fermentatie vindt spontaan plaats tijdens het proces. Na het bottelen rijpt Rubesco nog een jaar voordat het op de markt wordt gebracht.