Pinot Grigio BIO 2021 - Italiaanse witte wijn van Pinot Grigio (Friuli) 75cl
-
Jaar van productie
- 2022
-
Alcoholpercentage
- 13,5%
-
Bewaarpotentieel
- 4-6 jaar
-
Inhoud
- 75cl
11,63 € incl. btw
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
Deze Pinot Grigio Colli BIO komt uit een historisch bekende wijngaard die erkend en beschermd wordt door zijn regio Friuli Venezia Giulia, Italië. Deze fijne en delicate biologische witte wijn zal uw smaakpapillen prikkelen...
-
Soort
- Stille wijn
-
Kleur
- Wit
-
Regio
- Friuli-Venezia Giulia
-
Druivensoort
- Pinot grigio
-
Appellatie
- Doc Friuli
-
Rijping op vat
- Nee
-
Serveertemperatuur
- 10°- 12°
-
Prijzen
- Gambero Rosso - Due bicchieri
Meer informatie
Pinot Grigio BIO: een Italiaanse witte wijn afkomstig uit de provincie Udine
De druiven komen van een enkele historisch bekende wijngaard in Italië die beschermd wordt door zijn regio, Friuli Venezia Giulia, genaamd Vigna Aratorio. Deze wijngaard bevindt zich op de heuvels van de provincie Udine, langs de grens met Slovenië. Het hart van het gebied is het kleine stadje Cividale del Friuli. In deze regio profiteren de wijngaarden van een ideaal terroir (mergel en zandsteen) en worden ze beschermd tegen koude winden door de Alpen.
De druiven worden geoogst tijdens de tweede decade van september en vervolgens voorzichtig onder vacuüm geperst in een gesloten circuit, zonder blootstelling aan zuurstof en bij gecontroleerde temperatuur. Het sap wordt vervolgens geklaard door flotatie met behulp van stikstof. De fermentatie in stalen vaten en een daaropvolgende rijping met de gisten zorgen voor aroma's van tropisch fruit, zoals banaan, mango en abrikoos.
Profiel van de wijn
Licht | Krachtig | |
Zoet | Zuur | |
Droog | Rijk |
Proeverij
-
Visueel
Een prachtige strogele kleur.
-
Aan de neus
U zult een scala aan aroma's van tropisch fruit ontdekken, zoals banaan, mango en abrikoos.
-
In de mond
De smaak is elegant, fruitig en zeer goed in balans, met een aanhoudende nasmaak die doet denken aan acacia bloemen. Naarmate de wijn ouder wordt, ontwikkelt het boeket zich naar geroosterde amandel- en aardbei-tonen.
Prijzen
- Gambero Rosso - Due bicchieri
Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Wit vlees
- Sushi
- Vis
Deze Pinot Grigio gaat goed samen met kaas, pastagerechten, visgerechten in het algemeen, maar vooral met sushi of viscarpaccio.
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven