Valpolicella Classico Superiore Zardini 2021 - Italiaanse rode wijn (Veneto) 75cl

  • Valpolicella Classico Superiore Zardini 2018

  • Jaar van productie

    • 2021

  • Alcoholpercentage

    • 14%

  • Bewaarpotentieel

    • 10-15 jaar

  • Inhoud

    • 75cl

14,43 € incl. btw

17,46 € incl. btw

  • Begeleiding Rood vlees Begeleiding - Rood vlees
  • Begeleiding Wild Begeleiding - Wild
  • Begeleiding Lamsvlees Begeleiding - Lamsvlees
In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Campagnola

Deze Valpolicella DOC Classico Superiore-cuvée is vernoemd naar Caterina Zardini, ter ere van de vrouw van de oprichter van het Campagnola-landgoed. Deze rode wijn is gemaakt van een selectie van de beste druiven uit de heuvelachtige wijngaarden van de gemeente Marano di Valpolicella, in de provincie Verona, in Veneto.

  • Soort Soort

    • Stille wijn

  • Kleur Kleur

    • Rood

  • Regio Regio

    • Veneto

  • Druivensoort Druivensoort

    • Corvina et Corvinone Veronese 80%
    • Rondinella 20%

  • Appellatie Appellatie

    • Valpolicella Classico Superiore DOC

  • Rijping op vat Rijping op vat

    • 12 maanden

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 18°

Meer informatie

Vinificatie van Valpolicella Classico Superiore Zardini

De wijngaard bevindt zich op een hoogte van 300 meter met een zuidwestelijke expositie en een bodem van Eocene kalksteen. De Valpolicella Classico Superiore Zardini is een blend van 80% Corvina en Corvinone Veronese, en 20% Rondinella. De druiven worden eind september met de hand geoogst en ondergaan vervolgens een natuurlijke droging (verschroming) van 20 dagen voordat ze worden geperst. De fermentatie vindt plaats bij een temperatuur van 25-26 °C met dagelijkse pigeages (of remontage, waarbij de hoed nat wordt gehouden om de extractie van tannines te bevorderen). Tenslotte rijpt de wijn gedurende 12 maanden in Slavonische eiken vaten en nog eens 6 maanden in de fles.

James Suckling punten Valpolicella zardini        Bidenda 4 grappoli Valpolicella Zardini          Luca Maroni punten Valpolicella zardini 91 punti 

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    Deze Valpolicella DOC Classico Superiore heeft een mooie intense granaatrode kleur.

  • Aan de neus Aan de neus

    In de neus ontdekt men een geurig en kruidig boeket waarin men tonen van kersen, amandelen en tabak kan onderscheiden.

  • In de mond In de mond

    In de mond heeft het een droge en omhullende smaak, vol warmte en rondheid, met een aangenaam bittere afdronk.

Voedsel / en wijncombinaties

  • Begeleiding Rood vlees Begeleiding - Rood vlees
  • Begeleiding Wild Begeleiding - Wild
  • Begeleiding Lamsvlees Begeleiding - Lamsvlees

Speciaal aanbevolen om te combineren met pompoenrisotto. Deze Valpolicella Superiore zal ook uitstekend passen bij rood vlees, wild of lamskoteletten.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen