Lugana Ca dei Frati - Italiaanse witte wijn (Lombardije)

I Frati Ca’ dei Frati is een Italiaanse witte wijn uit Lugana DOC, een appellatie ten zuiden van het Gardameer, tussen Lombardije en Veneto. Dit wijngebied staat bekend om elegante, frisse en precieze witte wijnen, gedragen door een mooie natuurlijke sapiditeit, die een aangenaam ziltige en levendige indruk geeft.

Deze wijn is een van de bekendste expressies van Ca’ dei Frati, een historisch wijnhuis uit Lugana. Het domein wordt al in 1782 vermeld in een document waarin sprake is van een huis met kelder in Lugana di Sirmione, bekend als de “plaats van de Frati”. De moderne geschiedenis van het domein begint in 1939, wanneer Felice Dal Cero zich er vestigt en het wijnpotentieel van deze regio begrijpt.

In 1969 neemt Pietro Dal Cero deel aan het ontstaan van de DOC Lugana en begint hij met het bottelen van het eerste etiket van het domein, toen bekend als Lugana Casa dei Frati en later uitgegroeid tot Ca’ dei Frati. Vandaag zet de familie dit werk verder met een veeleisende aanpak, gebaseerd op precisie, inzicht in de verschillende percelen en respect voor de kwaliteit van de druiven.

Het wijnhuis vinifieert de druiven van elke wijngaard afzonderlijk om de verschillende expressies van het terroir beter te begrijpen. Deze methode maakt het mogelijk om zuivere, coherente wijnen te produceren die sterk verbonden blijven met hun herkomst. I Frati past volledig binnen deze filosofie: een Lugana DOC met een duidelijke stijl, zorgvuldig gemaakt en meteen herkenbaar door zijn evenwicht.

Meer dan zomaar een witte aperitiefwijn onderscheidt deze witte wijn uit Lugana zich door zijn gastronomische veelzijdigheid. Zijn frisheid, precisie en sapide karakter maken hem geschikt bij delicate voorgerechten, visgerechten en een verfijnde mediterrane keuken.