Lugana Ca dei Frati - vin blanc italien (Lombardie)

I Frati Ca’ dei Frati est un vin blanc italien produit en Lugana DOC, une appellation située au sud du lac de Garde, entre la Lombardie et la Vénétie. Cette zone viticole est reconnue pour ses blancs élégants, frais et précis, portés par une belle sapidité naturelle.

Ce vin représente l’une des expressions les plus connues de Ca’ dei Frati, maison historique de Lugana. Le domaine est mentionné dès 1782 dans un document évoquant une maison avec cave située à Lugana di Sirmione, connue comme le “lieu des Frati”. L’histoire moderne de la propriété commence en 1939, lorsque Felice Dal Cero s’y installe et comprend le potentiel viticole de cette région.

En 1969, Pietro Dal Cero participe à la naissance de la DOC Lugana et commence à embouteiller la première étiquette du domaine, alors appelée Lugana Casa dei Frati, devenue ensuite Ca’ dei Frati. Aujourd’hui, la famille poursuit ce travail avec une approche exigeante, fondée sur la précision, la compréhension des parcelles et le respect de la matière première.

La maison vinifie les raisins de chaque vignoble séparément afin de mieux identifier les différentes expressions du terroir. Cette méthode permet d’obtenir des vins nets, cohérents et profondément liés à leur origine. I Frati s’inscrit pleinement dans cette philosophie : un Lugana DOC clair dans son style, soigné dans son élaboration et immédiatement reconnaissable par son équilibre.

Plus qu’un simple blanc d’apéritif, ce vin blanc de Lugana se distingue par sa polyvalence gastronomique. Sa fraîcheur, sa précision et son caractère sapide lui permettent d’accompagner aussi bien des entrées délicates que des poissons ou une cuisine méditerranéenne fine.