Product van Ca' dei Frati

Als emblematisch wijnhuis van het Gardameer is Ca’ dei Frati vandaag een van de grote namen van de Italiaanse wijn en van de appellatie Lugana DOC. De familie Dal Cero staat bekend om de precisie van haar witte wijnen, de elegantie van haar rosés en de diepgang van haar rode wijnen, en maakt expressieve, evenwichtige wijnen die trouw blijven aan hun terroir.

Ca’ dei Frati: een belangrijke referentie binnen de appellatie Lugana DOC

Ca’ dei Frati is een van de meest emblematische wijnhuizen van Noord-Italië. Het domein ligt ten zuiden van het Gardameer, tussen Lombardije en Veneto, en is nauw verbonden met de geschiedenis van de appellatie Lugana DOC. In 1969 nam Pietro Dal Cero deel aan het ontstaan van deze appellatie en begon hij met het bottelen van de eerste wijnen van het domein, toen bekend onder de naam Lugana Casa dei Frati, later uitgegroeid tot Ca’ dei Frati.

Het wijnhuis heeft zijn reputatie opgebouwd dankzij een veeleisende aanpak in de wijngaard en in de kelder. Elk perceel wordt nauwkeurig geobserveerd en de druiven van de verschillende wijngaarden worden afzonderlijk gevinifieerd om de nuances van het terroir beter te begrijpen. Deze methode maakt het mogelijk om de verschillende expressies van de bodems van Lugana naar voren te brengen en de identiteit van elke cuvée te bewaren.

De druif Turbiana, die centraal staat in de grote witte wijnen van Lugana, speelt een essentiële rol in de identiteit van Ca’ dei Frati. Ze geeft vorm aan Italiaanse witte wijnen die bekendstaan om hun frisheid, aromatische finesse, evenwicht en sapide karakter, met een aangenaam ziltige en levendige indruk. Het huis produceert ook delicate rosés, expressieve rode wijnen en meer gestructureerde cuvées, altijd gekenmerkt door een streven naar zuiverheid en harmonie.

De wijnen van Ca’ dei Frati onderscheiden zich door hun precisie, regelmaat en vermogen om een grote diversiteit aan keukens te begeleiden. De witte wijnen uit Lugana passen natuurlijk bij vis, schaaldieren, risotto’s, mediterrane voorgerechten en verse kazen. De rosés brengen een mooie frisheid aan tafel, terwijl de rode wijnen meer diepgang en structuur bieden.

Via zijn verschillende cuvées illustreert Ca’ dei Frati de volledige rijkdom van de wijngaarden rond het Gardameer. Het huis neemt vandaag een belangrijke plaats in onder de Italiaanse domeinen die erkend zijn voor de kwaliteit van hun witte wijnen, de precisie van hun stijl en hun sterke verbondenheid met de appellatie Lugana DOC.