Perpiero 2019 - rode wijn (Toscane) 75cl

Jaar van productie
- 2019
Alcoholpercentage
- 14%
Bewaarpotentieel
- 10 jaar
Inhoud
- 75cl

66,38 € incl. btw

80,32 € incl. btw

Schrijf uw recensie

Begeleiding Kazen
Begeleiding Rood vlees
Begeleiding Pasta
Begeleiding Charcuterie

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Geografico

In de pracht van een zomerdag in Toscane wandelt Pierangiolo Piccini tussen de wijngaarden van Castiglion della Pescaia. Zijn artistieke intuïtie leidt hem ertoe Tenuta Moraia te verwerven, waarmee Perpiero, een weelderige wijn, wordt geboren

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Toscane
Druivensoort
- Cabernet Sauvignon 40%, Sangiovese 40%, Cabernet Franc 20%
Appellatie
- Toscana IGT
Rijping op vat
- 2 jaar
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Perpiero: Een Sensuele Reis in het Hart van de Italiaanse Wijnbereiding

Ontdek Perpiero, een uitzonderlijke wijn gemaakt met een ongeëvenaarde passie voor de kunst van het wijnmaken. Tijdens de oogst worden alleen de beste Cabernet- en Sangiovese-druiven geselecteerd om de blend van Perpiero te vormen. Zodra de druiven de juiste fenolische rijpheid hebben bereikt, worden ze met de hand geoogst en apart gevinifieerd. Een proces van gecontroleerde maceratie in roestvrijstalen tanks zorgt voor intense kleurextractie, uitzonderlijke aromatische complexiteit en zachte tannines.

Nadat de fermentatie is voltooid, wordt de wijn overgebracht naar de vatenkelder. De Sangiovese rijpt gedurende 12 maanden in grote Franse eiken vaten van 15 hectoliter, terwijl de Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc een jaar rijpen in nieuwe Franse eiken vaten. Na de uiteindelijke assemblage rust Perpiero nog eens 12 maanden in Franse vaten van tweede passage, waardoor de smaken harmonieus samenkomen.

Ten slotte rust de wijn nog eens vredig in de fles gedurende 6 extra maanden, waardoor hij zijn hoogtepunt van smaak bereikt. Perpiero is het resultaat van een perfecte combinatie van traditie, vakmanschap en passie om een wijn te creëren die de essentie van Italië oproept. Elke slok Perpiero neemt je mee op een unieke zintuiglijke reis, waarbij de rijkdom van het terroir en de beheersing van de kunst van wijnmaken worden onthuld. Geniet van deze buitengewone ervaring bij elke slok Perpiero.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur biedt een prachtig robijnrood, dat direct bij de eerste aanblik verleidt.
Aan de neus

In de neus onthult het een betoverend boeket waarin florale tonen van hibiscus en viooltjes zich vermengen met aroma's van aardbeien en zwarte bessen, subtiel versterkt door een balsamische hint van tijm.
In de mond

Perpiero roept een levendige sensatie op in de mond, verwarmt het gehemelte met zijn rijpe tannines en evenwichtige zuurgraad. De afdronk is elegant en aanhoudend, met tonen van ondergroei, wat resulteert in een gedenkwaardige smaakervaring

Voedsel / en wijncombinaties

Begeleiding Kazen
Begeleiding Rood vlees
Begeleiding Pasta
Begeleiding Charcuterie

Perpiero gaat perfect samen met traditionele Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, geroosterd rood vlees, gerijpte kazen en smaakvolle mediterrane gerechten. Het is ideaal om te genieten tijdens maaltijden met familie en vrienden.